黑芝麻的營養價值

文章導讀

眾所周知， 黑芝麻的營養價值是無可比擬的。 因為黑芝麻富含非常多的營養物質。 不僅僅包含常見的脂肪和蛋白質， 同時還含有人體所需的多種氨基酸。 我們不用再食用補品， 也可以達到滋補的功效。 這些都是屬於黑芝麻的營養價值， 現在我們已經對這些有所瞭解了， 今後我們也懂得了它的營養價值。

其實， 總的來說， 黑芝麻的營養價值還是非常豐富的， 同時還含有維生素等一些鈣、鐵成分， 讓我們既可以放心的食用。 同時也能夠起到滋補的作用， 讓也可以成為養生的最佳食物。

中醫認為， 芝麻味甘、性平， 有補血、潤腸、通乳、養發等功效， 適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。 更可以治便秘. 利用節食來減肥的人， 由於其營養的攝取量不夠，

皮膚會變得乾燥、粗糙。 而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 因此芝麻吃多了也不會發胖.

在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

1.補腦益智食品：因此， 人尤其是從事腦力勞動的中年人， 需要進食健腦食品， 以改善腦力不足現象。 醫學研究發現， 卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品， 能提高大腦的活動機能， 延緩大腦的老化和衰退。 富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。 蜂蜜、巧克力也是健腦食品。

2.減肥輕身食品：減肥食品是現代食品市場上的一種科學性較強的食品。 這種食品， 給人的感官印象及色味較好， 並有一定的體積， 但營養及熱量較低。 胖人食之能減輕體重， 並無不良反應。 科學家們發現，

果膠是一種理想的減肥食品， 其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營養， 不被人體吸收， 製成減肥食品有較好的減肥效果。 祖國傳統的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。 久服此類食品能增強體質， 輕身延年。

目前為止， 黑芝麻的作用功效也會很廣泛的， 黑芝麻的營養價值高之外， 還能夠消除人體內的膽固醇的重要成分， 對人體也是有很大的幫助的。 而且， 我們再預防脫髮時也可以使用。 同時黑芝麻還具有補腎、補肝的功效， 讓我們可以感受到養生之道。