魚豆腐的做法是怎樣的？

魚豆腐其實就是我們所說的油炸魚糕， 或許很多人並不太關注和瞭解一下它的製作方法， 因為想要食用的話， 直接在外面購買更加的方便簡單， 但是外面購買的食物在健康衛生問題上可能就存在隱患， 所以下面就為大家介紹一下， 魚豆腐的自製方法。

魚豆腐的製作主要是以魚肉作為原料的， 所需的材料包括青魚漿、木薯粉、玉米澱粉、肉精粉味精、豬肉等等這些， 首先需要將這些材料按照一定的比例攪拌混合成為膠東狀， 之後製作成大豆蛋白乳化漿， 接下來就是解凍刨片， 以及刨片之後的魚漿倒入斬拌鍋內， 然後加鹽， 高速斬拌制漿體發亮有粘性， 加入輔助調味料攪拌均勻， 半個小時用成型機把魚糜按照魚糕的形狀擠出來， 水煮熟之後撈出， 再放到鍋裡面油炸， 就可以出鍋了。

可能對於這些食物的製作如果說並不是太感興趣的話，

魚肉當中富含蛋白質， 低脂肪， 而且非常的美味， 對於兒童來說也是有利於智力開發的一種食物， 還能夠幫助提神醒腦， 老年人自然也可以經常食用， 有益健康長壽。