健康百科

珍珠筍番茄蘑菇湯

食材:

口味:鹹鮮味

主料:蘑菇(幹)320克, 玉米筍(罐裝)160克, 扁豆160克, 番茄200克

調料:薑15克, 大蔥3克, 白砂糖3克, 鹽4克, 香油5克, 胡椒粉2克

做法步驟:

1. 蔥洗淨切段。

2. 姜去皮切片。

3. 珍珠筍(玉米筍)洗淨, 每條切開3節。

4. 青豆角撒去筋, 洗淨, 摘短。

5. 蘑菇洗淨, 大朵的切開邊。

6. 番茄洗淨, 去核切件。

7. 燒熱鍋, 下油爆透珍珠筍, 下青豆角炒熟。

8. 再將蘑菇爆一爆, 加水煮開。

9. 放入所有材料同煮至開, 調好味即可。

功效:

此湯具有清腸消積、減肥的作用。

食物相克:

番茄:番茄忌與石榴同食。