大蒜鰱魚的具體做法
鰱魚是我們最為常見的一種魚， 鰱魚不到肉質鮮美而且還含有豐富的營養， 經常吃鰱魚可以起到很好的養生保健功效， 鰱魚有很好的溫中暖胃的功效， 常吃鰱魚還能夠起到很好的治療脾胃虛弱的效用， 所以鰱魚深受人們的喜愛， 鰱魚的做法有很多種， 我們可以採用鰱魚搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們介紹一下大蒜鰱魚的做法。
鰱魚味甘， 性平， 無毒， 其肉質鮮嫩， 營養豐富， 是較宜養殖的優良魚種之一。 為我國主要的淡水養殖魚類之一。 分佈在全國各大水系。 鰱魚是人工飼養的大型淡水魚， 生長快、疾病少、產量高， 多與草魚、鯉魚混養。
1大蒜剝皮， 洗淨
2鰱魚斬塊， 洗淨。
3油鍋燒熱， 倒入鰱魚塊， 不要過分翻炒。
4鰱魚塊翻白時， 盛放入盤中。
5大蒜入油鍋， 煎炒至出香味， 微黃， 撈起。
6不換油， 直接放入泡椒、泡薑、蔥花、薑末。
7加入清水， 煮出味道後，
8放入鰱魚塊， 以及調料。
9小火煮十餘分鐘後， 盛入大碗中。
10美味的大蒜鰱魚乘熱吃。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鰱魚， 我們知道鰱魚不但味道鮮美而且有非常高的食用價值， 鰱魚有很多種做法， 上文我們就採用了鰱魚搭配上大蒜做成了大蒜鰱魚， 相信大家都掌握了大蒜鰱魚的具體做法吧。
