豬肺湯的做法大全

2014-08-16

湯是對人體營養補充最好的佳肴，這樣的佳肴受到很多人喜愛，湯的種類較多，常見就是蔬菜、雞蛋湯，這些湯對人體維生素、蛋白質都是有著很好的補充，因此在他們的選擇是可以放心進行的，那豬肺湯的做法大全中，對豬肺湯的做法，也是有著詳細說明。

很多人對豬肺湯的做法并不是很清楚，在豬肺湯的做法大全中，對它的制作流程，進行詳細說明，不過在制作豬肺湯的時候，也是要注意食材的搭配，這樣使得制作出來的湯，口感才會非常不錯。

豬肺湯的做法大全:

材料:豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。

做法:

1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;

2、瘦肉洗凈后飛水;

3、其余材料清水洗凈，無花果一開二;

4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，水開后轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。

沙參玉竹菜干煲豬肺湯

做法

1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然后把水擠出來，反復多次，直到豬肺里的血污洗凈為止，然后把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝干水;熱鍋(不用放油)，倒入豬肺，把水炒干，盛起待用;

2. 白菜干用清水泡開，洗凈，注意抖凈沙子，切段;

3. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;

4. 沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;

5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉中小火煲兩個小時，下鹽即可品嘗。

以上就是對豬肺湯的做法大全中，對豬肺湯的制作方法詳細介紹，按照以上方法制作豬肺湯，不僅輕松簡單，而且在火候上也是很容易掌握，不過制作這樣湯的時候，需要適量的進行，

不宜制作太多，這點也是要注意的。