蘑菇奶油湯的做法是什麼呢？

現在越來越多的人都比較關注飲食， 飲食健康才能保證身體越來越健康， 所以讓飲食均衡以及合適每個人追求的目標， 有很多人都喜歡在飲食的時候喝一些湯類， 尤其是我們北方人， 更注重煲湯， 其中蘑菇奶油湯是非常受人喜歡的一種， 下面就讓小編給大家介紹奶油蘑菇湯的3種製作方法吧！

奶油蘑菇湯一：

新鮮蘑菇300公克， 奶油2大匙， 大蒜2瓣， 紅蔥頭2顆， 白葡萄酒3大匙， 麵粉2大匙， 雞高湯2杯， 牛奶2杯， 鮮奶油1/2杯， 鹽少許， 胡椒粉少許。 大蒜、紅蔥頭切細末， 蘑菇洗淨後切片狀備用。 用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末， 再放入蘑菇拌炒， 蘑菇湯汁略幹時倒入白葡萄酒， 待酒精蒸發後熄火備用。 另取一鍋， 放入奶油1大匙， 將麵粉炒勻後， 倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料， 等煮開後， 再放入適量的鹽、胡椒粉調味， 最後倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。

奶油蘑菇湯二：

蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、麵粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。 將豬肉切成小丁， 放到鍋內煮， 鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；坐鍋點火放豬油， 油熱放入麵粉用微火炒黃， 炒出香味時， 把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內， 攪拌均勻成糊狀；將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內， 加鹽、雞精即可。

奶油蘑菇湯三：

食材：

白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙（3g）、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）

做法：

1、 將白蘑菇洗淨， 瀝幹水分， 切成0.5cm見方的小丁， 待用。

2、取用水600ml加入雞精10g， 攪拌融化， 製成雞清湯待用。

3、中火加熱鍋中的黃油（80g）， 待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘， 製成黃油炒麵， 取出待用。

4、鍋中放入剩餘的黃油， 加入洋蔥碎和香葉炒香，

5、最後調入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。

上面是有關奶油蘑菇湯的製作方法， 其實做起來並不難， 關鍵是很多人總是感覺難不敢下手嘗試， 如果對廚藝感興趣的話， 建議參考小編的介紹， 採取其中一種， 到市場上購買一些食材， 親自下廚操作一下， 相信你一定會製作出美味的奶油蘑菇湯的！