眉豆雞腳湯的做法是什麼呢？

湯類， 自古以來就是大補的食品。 每當身體出現不適或者大病過後， 家裡的長輩都喜歡讓我們多喝湯。 說是補補元氣。 其中除了雞湯魚湯之外的， 最受歡迎的就是眉豆雞腳湯。 不僅營養價值高而且美味總是讓人欲罷不能啊。 小編不是很會做到， 那麼， 還是讓我們一起去學習一下到底眉豆豬腳湯是怎樣做的吧。

做法

1、花生、眉豆洗淨， 溫水浸泡1小時

2、冬菇溫水泡發後適當切小塊

3、雞腳洗淨， 斬去腳趾， 在雞掌處劃開一刀， 用開水汆燙五分鐘撈出， 過冷水備用

4、鍋內加清水， 放入所有材料大火燒開煮10分鐘， 轉小火， 再煮約1.5小時， 關火， 撇去浮油， 加鹽調味即可

雞爪的功效與作用

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

雞爪的營養價值

1.雞爪的營養價值頗高， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃能軟化血管。 同時， 還具有美容功效， 膠原蛋白在酶的作用下， 能提供皮膚細胞所需要的透明質酸， 使皮膚水分充足保持彈性， 從而防止皮膚鬆弛起皺紋。

2.日本科研人員發現， 雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。

3.雞爪中還富含銅， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

光是看看做法就讓人食指大動啊。 營養又補身的東西總是如此的讓人喜愛。 眉豆豬腳湯不止含有豐富的營養， 而且還有美容功能。