健康生活

冬天吃柚子有什麼好處

冬天是吃柚子的大好時節

柚子的葉似柑、橘, 但葉柄具有寬翅, 葉下表面和幼枝有短茸毛。 花大, 白色。 果實大, 球形或近於梨形, 呈檸檬黃色;果肉白或紅色, 隔分成瓣, 瓣間易分離, 味酸可口。 在眾多的秋令水果中, 柚子可算是個頭最大的了, 一般都在1千克以上。 它在每年的農曆八月十五左右成熟, 皮厚耐藏, 一般可存放三個月而不失香味, 故有“天然水果罐頭”之稱。 柚子外形渾圓, 象徵團圓之意, 所以也是中秋節的應景水果。 更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音, 柚子即佑子, 被人們認為有吉祥的含義。

過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂, 柚和“有”諧音, 是大柚大有的意思, 除去黴運帶來來年好運勢。

吃柚子也有禁忌, 柚子不能與某些藥品同吃, 高脂血症病人尤為引起注意, 稍有不注意, 病人極易發生中毒, 出現肌肉痛, 甚至腎臟疾病。

柚子營養價值很高, 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素, 這是其他水果難以比擬的。

柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分, 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。 經常食用, 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用, 對肥胖者有健體養顏功能。 此外, 柚子含有生理活性物質皮甙, 可降低血黏度, 減少血栓的形成, 因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。

柚子營養價值很高, 經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人, 可用鮮柚一個去核留皮、肉, 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各50克, 加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時後密封存放, 每日服用能強健肺部。

柚子的選購要訣

柚子的選購要訣:一般是聞、叩兩個環節。 聞, 即聞香氣, 熟透了的袖子, 芳香濃郁;叩, 即按壓叩打果實外皮, 外皮是否有下陷, 下陷沒彈性的品質較差。 挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型, 表皮須薄而光潤, 並且色澤呈淡綠或淡黃。 剛買回來的柚子, 最好在室內放置兩周左右, 這樣果實水分逐漸蒸發, 甜度提高, 吃起來味更美。

健康小提示

1. 太苦的柚子不宜吃;

2.如果一次食柚量過多, 不僅會影響肝臟解毒, 使肝臟受到損傷,

而且還會引起其他不良反應, 甚至發生中毒, 出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀, 特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間, 食用柚子或飲用柚子汁, 可致心律失常, 嚴重時可引起心宣纖維顫動, 甚至猝死。 能與柚子產生相互作用的藥物還很多, 如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑, 氯氮平等抗精神病藥, 西沙必利等胃腸藥, 環孢素A等免疫抑制劑, 咖啡因等中樞興奮劑等。 專家指出, 在服用這些藥物時, 只要飲用一杯柚子汁, 就可能引起上述作用。 因此, 醫學專家們告誡患者, 服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁, 尤其是老年病人, 當防引起不測。