健康食譜

櫻桃小蘿卜的做法

時間持續推移, 世間事物瞬息萬變, 不變的仍是吃貨們對美食不竭的追尋。 甜的咸的酸的辣的苦的, 食材在人們手中變化著花樣, 在一次次創新中, 找尋更美味的制作方法。 食材與食材的碰撞, 交織成一道道好吃好看, 色香味俱全的美食。 顛覆傳統的手藝, 就在人們的手上, 妙手生花。

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櫻桃小蘿卜, 相比其他蘿卜, 更像是一種水果, 爽甜可口, 無辛辣味。 水分高, 維生素C含量更是番茄的3~4倍。 自然的水分, 補充這人類對水的或缺。 這樣一種好吃、營養又豐富的美食, 下面來了解它的做法。 一、酸甜糖醋櫻桃小蘿卜

材料: 櫻桃小蘿卜, 白糖, 白醋

做法: 1.櫻桃小蘿卜去櫻洗凈后, 2.切去頭尾 , 3.讓小蘿卜頭朝下, 用蓑衣刀法切成薄片別切斷, 如果掌握不好, 可在下面放兩根筷子墊著 , 4.然后轉過來, 下面放兩根筷子, 把薄片切成絲狀 , 5.加白糖、白醋調味即可,

放進冰箱冷藏半小時口感更好 二、蜜汁櫻桃小蘿卜 材料:櫻桃小蘿卜200g, 蜂蜜2湯匙30ml, 白醋50ml, 白砂糖、鹽各1茶匙5g

做法:

1、將櫻桃小蘿卜洗凈, 切去根和葉, 改刀切成衰衣蘿卜球。

2、切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右, 將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調勻成糖醋蜜汁。

3、將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份, 擠干水分, 盛入盤中。

4、最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上, 腌制入味即可。

上面介紹的兩種櫻桃小蘿卜的做法, 酸甜可口, 甜蜜清爽, 讓炎炎酷暑增添一絲絲清爽, 享受櫻桃小蘿卜帶來的美的體驗。 吃多了油膩食品, 大魚大肉山珍海味早已厭倦, 不如吃點兒櫻桃小蘿卜清香爽口, 風味獨特, 香味清新, 健康美味精致飲食由此開始。