早春喝茶最護肝 吃黃豆芽營養最佳

春季養生方法有哪些?一年之季在於春， 春季做好保健， 讓你一整年都健康。 如果我們想要自己在這一年中的身體都健健康康的， 少得病或者最好不生病， 那麼， 在春天馬上到來的現在， 我們就可以著手準備開始進行養生了， 大家知道， 對於春季的養生重點， 是在我們的肝臟， 專家告訴我們， 平時多喝茶能夠起到養肝的功效。

早春喝茶最護肝

中醫認為， “春與肝相對應”， 所以， 早春養生應以養肝護肝為先， 有些人擔心過於補肝， 會導致肝火過旺， 那麼喝茶就是養肝護肝的最簡單方法之一了。 但首先我們要辨別清楚自己是屬於實證，

還是虛證， 這樣才能選對要喝的茶。

實證喝菊花茶

那些平時性情比較急躁、愛發火， 或是一到春天就特別容易目赤腫痛的人， 都是肝火太旺了， 這屬於實證， 建議不妨每天喝喝菊花茶， 因為菊花屬辛涼解表藥。 味甘苦性微寒，

是以清肝熱、去肝火為主的。 此外， 當感到眼睛疲勞時， 可以沏上一杯熱氣騰騰的菊花茶， 伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼， 大約兩三分鐘即可消除眼部疲勞。

虛證喝枸杞茶

如果一到春天就總覺得自己的兩眼乾澀、看東西還有些模糊， 這說明您的肝陰不足了， 屬於虛證， 此時， 可以嘗試每天喝喝枸杞子茶。 枸杞性味甘平， 具有滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞的作用。

早春吃黃豆芽營養最佳

豆芽通過種子發芽產生豐富的維生素， 因此芽類蔬菜被稱做“活體蔬菜”， 黃豆芽以及綠豆芽， 還有蕎麥芽、黑豆芽等， 都可以給餐桌帶來豐富的營養， 可供孩子、老人和全家的營養需要。

黃豆芽位居“活體蔬菜”之冠。 典籍中， 黃豆芽列為益壽食物的第一名，

而綠豆芽則位居第六。 李時珍在《本草綱目》裡這樣描述：唯此豆芽白美獨異， 食後清心養身， 具有“解酒毒、熱毒， 利三焦”之功。

專家建議最好自己發豆芽， 這樣可以掌握好“火候”， 因為豆芽並不是越大越好， 一寸左右長最佳。 這個時候是豆芽營養素最飽滿的時候，

其微量元素的含量， 要超過它的“兄弟”芽菜綠豆芽， 以及其它的芽類蔬菜。

黃豆芽的胡蘿蔔素比黃豆要增加1~2倍， 維生素B2可增加2~4倍， 而維生素b12竟是大豆的10倍左右。 除此之外， 還有豐富的維生素E， 黃豆種子中不含維生素C， 而芽苗中卻含有大量的維生素c， 每百克豆芽含維生素c20~30毫克。 氨基酸和礦物質的含量， 也通過發芽被釋放出來。

特別是對於正在生長發育的孩子， 早春這個時候， 蔬菜品種還不多， 多補充些豆芽， 可以提供豐富的營養， 尤其成倍增加的葉酸、核黃素等物質正是孩子成長所必需的。

而對於成年人， 多吃些黃豆芽也可減少體內酸性物質的堆積， 有助於消除身體疲勞， 喝豆漿會產生腹脹的人， 也更適合吃黃豆芽。

自己發豆芽很簡單， 先把飄在水上的壞豆子和癟豆子挑出去， 然後用清水把豆子泡上一天或一宿， 待豆子鼓脹起來， 把它過清水， 並瀝幹水， 豆芽上蓋個分量較輕的蓋子， 這叫給豆子壓力， 便於豆子的芽拱出來。 接下來， 你就安靜地等待“收芽”吧。

溫馨提示：茶的功效有很多， 而想要護肝， 就可以多喝菊花茶和枸杞茶， 另外， 多吃點黃豆， 對身體也是有很大的好處的。