夏天喝什麼湯清熱解暑 夏天喝湯有什麼好處

夏天喝什麼湯清熱解暑

炎熱的夏季， 不能只是一味地喝冰涼的東西， 反而對身體不好。 喝湯其實對身體很好。

冬瓜薏米排骨湯

排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生薑各少量。 薏米和百合提前浸泡一個晚上， 排骨燙水去血沫， 撈出沖淨， 冬瓜和生薑切片， 除冬瓜外， 其實一同放入鍋內， 加入足量水， 煮沸再放冬瓜， 煮至排骨， 薏米熟爛， 調味， 撒上蔥花。

作用：冬瓜清熱利水， 消腫解毒， 生津除煩， 消腫效果非常好， 尤其適合夏日食用；薏米具有利水、健脾、清熱排膿的功效， 祛濕解毒效果顯著。 排骨補充蛋白質， 百合潤肺，

美容。 此湯清熱解毒， 利濕消腫， 降脂降壓， 夏季佳品。

紅豆鯽魚湯

紅豆150克， 鯽魚300克， 薑、料酒、蔥各適量。 鯽魚處理乾淨， 用料酒醃漬片刻， 生薑切片， 蔥切段， 先將紅豆煮沸， 再放鯽魚， 薑片， 蔥段， 煮至紅豆熟爛， 魚肉軟嫩， 調味。

作用：鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕的作用， 可以改善脾胃虛弱， 產後少乳， 營養不良性消腫等；紅豆清熱， 解毒， 利尿， 養心， 益血， 祛濕的同時， 又能補益氣血。 此湯清熱利水， 疏風消腫， 健美減肥。

苦瓜肉片湯

鮮苦瓜250克， 瘦豬肉100克。 苦瓜去瓤切塊， 豬肉切片， 材料一起放到鍋內， 加足量的清水， 用大火煮開， 再用小火微煮片刻， 調味。

作用：苦瓜清熱解毒的效果是很好的， 可以去心中煩熱， 排除體內毒素， 並能增強皮層活力， 讓皮膚變得細嫩， 同時， 又有很好的降血糖作用；瘦豬肉滋陰潤燥， 改善缺鐵性貧血。 此湯清熱解暑， 明目去毒， 可改善炎炎夏日心煩， 口渴， 熱痱過多等不適症狀。

綠豆百合薏米湯

取適量的綠豆、百合、薏米、冰糖。 將材料提前浸泡一整個晚上， 將一同放入到鍋內，

加適量的清水， 煮沸後再小用火煮至材料熟爛， 放冰糖至完全融化即可。

作用：綠豆清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 祛濕利尿， 可有效解毒抑菌， 降血脂， 抗腫瘤；百合養心安神， 潤肺止咳， 美容益膚；薏米清熱利濕， 益肺排膿， 健脾益胃， 強健筋骨， 是祛濕佳品。 此湯是夏季一款非常好的甜品湯飲， 美味又養生。

夏天喝湯有什麼好處

1、湯就相當於水， 以喝湯代替喝水更聰明， 湯中除了水， 還富含鹽分和脂肪。 所以， 雖然可以以喝湯的形式來補充水分， 但是同時也會食用了較多的鹽分和脂肪， 這會慢慢蠶食你的好身材， 因此喝湯不是代替喝水的好方法。 從減肥的角度來說， 喝粥反而是個更明智的做法。

2、女人多喝水能養顏， 男人可以少喝水。

從健康的角度來說， 男人們更需要多喝水。 美國學者通過大量的研究發現， 多喝水可以預防尿結石和膀胱癌， 而這兩種疾病的患病人數中男性大約要占到3/4。 總而言之， 一天喝水多於4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的風險要降低32%。 此外， 即使男士與女士喝同樣多的水， 男士也容易脫水， 因為他們活動量大， 愛出汗， 比女士更易散失水分。

3、“喝水也長肉”， 多喝水會導致發胖。 說只喝水也發胖一定是因為其他飲食攝入的熱量比自身消耗的要多， 只不過人們通常會忘記或根本不願記住。 科學研究表明， 在飯前1小時分幾次飲水， 每次喝的量要少， 理想的方式是一次250毫升， 十多分鐘一次。 空腹喝下的水在胃內停留只有幾分鐘，

很快進入小腸， 被吸收入血液中， 1小時左右就可以補充給全身的細胞組織， 可以説明人們控制食量， 防止吃的過飽， 有利於減肥。

喝湯的注意事項

1、寧可食無肉， 不可飯無湯”， 在我們身邊有很多這樣的人， 他們認為吃飯若是不喝湯， 就稱不上一頓飯，

而且吃得不舒服。 很多人以為， 喝湯是一件很簡單的事， 殊不知， 只有科學地喝湯， 才能既吸收營養， 又避免脂肪堆積。

2、俗話說“飯前喝湯， 苗條健康;飯後喝湯， 越喝越胖”。 飯前先喝幾口湯， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化吸收。 最重要的是， 飯前喝湯可使胃裡的食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 降低食欲。 餐後再喝湯容易導致營養過剩， 造成肥胖。