綠豆紫菜排骨湯的做法

人們的腳步越來越向前邁進， 人們的食譜也從單調變得豐富， 不管是天山飛的， 還是地上跑的， 智慧的人類總能用獲取的食材變成各種各樣的美食。 排骨在中國的食譜上廣受歡迎， 不管是煎炸燉煮， 都可以獲得別人的喜歡。 紫菜湯鮮美香滑， 富含碘元素， 簡單美味， 是餐桌上的常客。 綠豆清熱解毒， 消暑， 利水。 在炎炎的夏日， 喝上一碗綠豆湯， 頓時濃濃的暑氣便會消散。 把綠豆、紫菜跟排骨組合在一起， 味道清淡卻又滿足了吃肉的愛好， 綠豆紫菜排骨湯製作簡單， 是夏日不可缺少的良菜哦。

綠豆功效

清熱解毒， 消暑， 利水。

紫菜功效

具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

排骨功效

具有滋陰壯陽、益精補血的功效

做法

原料：排骨、綠豆、紫菜

配料：鹽、薑片、料酒

1、首先把綠豆洗淨， 熬煮

2、紫菜用水泡開， 洗淨、瀝幹。

3、排骨斬小塊， 清水入鍋、放入薑片、料酒少許。 水滾開，

4、把排骨放進綠豆湯裡， ， 與綠豆一起加開水燉40分鐘， 起鍋前10分加鹽。

5、關火後加入紫菜燜10分鐘， 起鍋盛湯盆裡即成。

燉排骨湯要注意幾點：一定要飛水；用開水燉；可以加一點醋；鹽要遲點放。

通過上面的的步驟可以看出， 綠豆紫菜排骨湯是很容易製作的， 你可以根據自己的喜好適當的放鹽和其他的配料， 綠豆紫菜排骨湯味美清淡， 有利水的功效， 怕胖的女孩子都不需要害怕它， 既不會讓你增肥， 又滿足了吃肉的願望， 是夏天一道不錯的美食哦。