大雪節氣應該吃什麼養生又健康

“大雪”節氣這一天的到來， 意味著進入到仲冬， 這時候往往受到西伯利亞冷空氣影響， 我國北方大部分地區出現下雪， 而南方相對比較溫和。 “大雪”這節氣到來也具有非常重要的意義， 其中飲食更加是讓人重視。 那麼在大雪的時候吃什麼才更加養生呢？

進入到大雪， 也是人體養生中認為最佳進補的時期。 有句話說得好：“冬令進入， 春來打虎”這意味著在冬天當中進補是非常重要的， 那麼在冬季朋友應該如何進補呢？應該要吃什麼東西呢？在寒冷的冬天應該才能夠使得人體變得更加的溫暖， 下面告訴您在冬天應該吃什麼食物。

在進入到冬天之後， 天氣不僅是變得更加的乾燥， 同時氣溫上也是逐漸變的寒冷。 這時候在飲食上沒有注意， 往往就會導致上火， 主要是內火。 因為天氣寒冷， 熱量不容易散發出去， 長時間將會導致人體體內旺盛， 從而導致上火。

因此建議吃一些溫補的食物， 不僅是不會上火， 還會能夠起到補身體的作用。

在冬天也是不適宜吃太過油膩食物， 所以推薦吃一些清淡食物。 比如木耳山藥炒萵筍就是一道不錯的才。 黑木耳含有豐富的鐵元素， 不僅起到補血作用， 讓你在冬天中也是感覺不到寒冷。 同時黑木耳還會含有膠質， 能夠將體內的雜質和灰塵排出體外， 起到清理腸胃的效果。 因此， 這一道菜是非常不錯的， 特別是在寒冷的冬天天氣比較乾燥， 更加容易受到灰塵的吸入， 這道菜在一定程度上還起到清理的效果。

大雪節氣飲食篇：

1、白果蘿蔔粥：將白蘿蔔清洗乾淨， 放入熱水當中以備用， 值得注意煮粥的時候需要將白果和糯米同時進行煮熟，

等待到米開花的時候再放白糖進行煮熟。 在冬天由於天氣變得比較乾燥， 食用蘿蔔不僅起到潤燥效果， 特別是對於含有咳嗽患者也是非常有效果的。 所以採用白蘿蔔作為食材是非常好的效果， 自然而然在冬天多蘿蔔對身體也是非常有好處的。 同時小米當中含有豐富的維生素和礦物質元素， 跟糯米和蘿蔔同食具有豐富的口感。

2、雙耳湯：將白木耳和黑木耳採用熱水發泡軟， 值得注意木耳當中含有相當多的雜質， 需要把它清洗乾淨， 再放適量的冰糖和水進行煮熟， 特別是對於高血壓和咳嗽患者是具有非常好的效果， 這個湯不僅是起到潤肺作用， 同時還有補腦功效。

還有就是羊肉燉蘿蔔， 在冬天北方的天氣寒意更加明顯，

所以當在下雪的時候， 人體更加多注意熱量的補充， 其中羊肉是首選的。 羊肉雖然是含有一定的騷味， 但是在燉的時候加一定的配料， 味道便沒有。 所以這一道菜也是冬天值得選擇的。