吃楊梅有什麼好處

楊梅知識介紹：

Arbutus楊梅是楊梅科楊梅屬常綠喬木的果實， 因其形似水楊子、味道似梅子， 因而取名楊梅。 楊梅是我國特產水果之一， 素有“初疑一顆值千金”之美譽， 在江浙一帶， 又有“楊梅賽荔枝”之說。 楊梅果實色澤鮮豔， 汁液多， 甜酸適口， 營養價值高。

楊梅營養分析：

1. 楊梅含有多種機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效;

2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津， 消食解暑， 又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能， 有助於減肥;

3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛， 對下痢不止者有良效;

4. 楊梅中含有維生素C、B族， 對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

楊梅補充資訊：

1. 食用楊梅後應及時漱口或刷牙， 以免損壞牙齒;

2. 楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用， 故潰瘍病患者要慎食。

楊梅適合人群：

一般人群均能食用

潰瘍病患者慎食， 牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃， 糖尿病患者忌食。

楊梅食療作用：

楊梅味甘酸、性溫、無毒， 歸肺、胃經;

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效;

用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛：楊梅酒30～60克， 早晚各服1次。

楊梅食物相克：

楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

唐代孟詵：“楊梅切不可多食， 甚能損齒及筋， 忌與生蔥同食。 ”

楊梅做法指導：

食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。