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番茄牛尾湯做法

番茄牛尾湯這種食物相信大家在生活中都是比較少製作的吧, 主要是因為牛尾這種食材我們很少人會去食用它, 但是牛尾這種食材是含有比較多蛋白質以及脂肪的, 你們可以嘗試一下番茄牛尾湯的。 雖然番茄牛尾湯這種食物的製作方法是比較簡單的, 但是我們要製作出美味的湯類還是需要學習的。

美食原料:牛尾1個(1000-1500克), 番茄醬500克, 白糖100克, 精鹽20克, 味精少許, 洋蔥1個, 胡蘿蔔150克, 芹菜150克, 香油葉2片, 面少司200克, 煮熟蘿蔔丁150克, 罐頭豌豆150克。

具體步驟

1、將牛尾去掉毛、雜物洗淨。 洋蔥、胡蘿蔔切塊;芹菜擇洗乾淨, 切段;

2、鍋內放6000克水, 放入牛尾, 旺火上煮開, 然後移到微火上, 撇靜學模, 放洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香葉煮2-4小時, 隨時補充水, 保持湯量4000克, 不斷撇去浮末, 以免湯混濁;

3、牛肉尾煮熟後, 湯要過羅, 在放入番茄醬, 精鹽、白糖、面少司, 攪勻成稀湯狀, 然後再沸煮, 放入味精;

4、將牛尾的大骨去掉, 將下半截剁成20份, 分別放入煮熟的胡蘿蔔、罐頭豌豆, 即可食用。

牛尾:牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。

番茄:番茄現在已是不少人餐桌上的美味。 番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C, 其中的維生素P含量豐富, 對心血管具有保護作用, 可減少心臟病的發作。 豐富的番茄紅素能清除自由基, 預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌, 促進紅血球的形成, 利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。 番茄多汁, 可以利尿, 腎炎病人也宜食用。 同時多吃番茄還具有抗衰老作用, 能使皮膚保持白皙。

香菜:香菜中含有許多揮發油, 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味, 因此在一些菜肴中加些香菜,

即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。 香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能, 其特殊香味能刺激汗腺分泌, 促使機體發汗, 透疹。 另具和胃調中的功效, 是因香菜辛香升散, 能促進胃腸蠕動, 具有開胃醒脾的作用。

關於這篇文章介紹的番茄牛尾湯的製作方法, 我們建議大家在生活中可以好好的學習一下, 為你們的家人製作一份番茄牛尾湯。 如果我們在生活中沒有嘗試過番茄牛尾湯的味道, 我們建議大家可以嘗試一下, 因為這種湯類可以保持皮膚白皙。