高麗參燉烏雞 大補元氣補血調經
導語:高麗參又名韓參, 性溫味甘, 能大補元氣、健脾養肺、生津止渴和安神定智。 烏雞性平味甘, 營養價值比普通雞高粗很多, 口感也非常細緻, 藥用和食療作用也是一般普通雞所不能比的。 今天向大家介紹一款高麗參燉烏雞, 補血調經強身健體。
高麗參燉烏雞做法:
材料:高麗參10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克。
做法:
1、將紅棗、圓肉、杞子都稍微浸泡一下, 紅棗去核, 洗淨備用。
2、將烏雞宰洗淨, 切塊, 在沸水中焯一下撈起。
3、然後將所有材料一起放進燉盅內, 加入冷開水1250毫升(5碗量), 加蓋隔水燉3小時便可。
4、食用之前加鹽調味。
此湯能夠補血調經, 強身健體, 有大補元氣、健脾補肺之功, 對氣虛體弱、精神不振、心悸、畏寒等, 有養心提神的功效。