熱水、涼水的營養大PK，喝出營養！

水， 人人都要喝， 但應該怎麼喝， 大家未必都能說清楚。 今天小於老師就與大家聊聊喝水的學問， 咱們是該喝熱水還是喝涼水呢？怎麼喝水對我們的身體健康才是正確的選擇？下面小編就給大家介紹這些健康飲食知識吧。

熱水和涼水並非物理性質上的溫度差異。 熱水包括了開水和涼白開；涼水就是天然礦泉水或者自來水。 其實在國外尤其是歐美國家， 人們是不喝熱水的， 只在有中國人的地方才會提供熱水。

接下來， 小編就給大家分析一下涼水和熱水在營養上有什麼不同吧。

天然礦泉水或者自來水中含有很多礦物質成分， 例如鈣、鉀、鈉、鎂等， 這些礦物質以游離的方式存在于水中。 當對涼水進行加熱的時候， 這些礦物質中的絕大多數就會從水中析出， 時間長了就會結成水垢， 當然也就不能被攝入人體， 成為對身體有益的營養素。

那為什麼我們中國人還要喝熱水？難道老外就一點不喝嗎？原因有如下幾個：

1、首先是民族習慣。 中國人傳統的觀念認為喝熱水會讓胃腸道溫和， 從而覺得很舒服， 但這個因素和健康關係並不大。 如果一個人從小只喝涼水， 就不存在腸道溫和不溫和的概念了。

2、水質問題。 由於環境污染造成水質偏差， 國內一些城市自來水的水質甚至都不能達到國家標準， 所以自來水或涼水會存在很多雜質以及微生物， 加熱後可以有效殺滅它們。

3、其實老外也不是一點熱水都不喝， 例如他們在寒冷的時候會喝咖啡， 就像中國人喝茶一樣， 也會起到保溫作用的。

總的來說， 如果你選擇的白水在微生物角度上是安全的， 那你就可以直接飲用，