推薦兩道抑鬱症的食療食譜

導語：抑鬱症是一種常見的精神疾病， 主要表現為情緒低落， 興趣減低， 悲觀， 思維遲緩等等， 會感到全身多處不適， 嚴重者可出現自殺念頭和行為。 下面向大家介紹一下抑鬱症的食療方法。

許多跟情緒安定有直接關係的蛋白質氨基酸是製造情緒荷爾蒙的原料， 例如香蕉、乳製品、火雞肉等等， 是含色氨酸食品， 抑鬱症患者可以多食用。 同時吃海鮮也可改善精神障礙。 這是因為海鮮中所含的Ω-3脂肪酸能產生相當於抗抑鬱藥的類似作用， 使人的心理焦慮減輕。

食療菜譜

一、香菇豆腐

原料：水發香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

做法：1、幹香菇用水清洗一下, 泡水， 豆腐切塊， 胡蘿蔔切片。

2、豆腐塊下鍋煎至兩面金黃。

3、泡好的香菇切片， 香菇水待用(將香菇水中的雜質過濾掉， 或使雜質沉澱)。

4、鍋熱倒油， 下香菇炒， 再下胡蘿蔔炒勻。

5、下煎好的豆腐， 炒勻， 倒入香菇水煮一會， 倒少許生抽, 大火燒至收汁， 出鍋前勾薄芡， 撒鹽。

二、桃仁雞丁

原料：雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥薑及各種調味料。

做法：1.雞脯肉去皮去骨， 切成丁放入碗內， 加蛋清， 精鹽， 味精， 幹澱粉拌和上漿。

2.炒鍋上火， 下豬油， 燒至五成熱， 倒入雞丁， 滑至斷生， 撈出瀝油。

3.鍋內留油少許， 下核桃仁， 加鮮湯50克和紹酒， 精鹽， 味精， 放入雞丁， 燒沸後用濕澱粉勾芡， 淋上熟豬油少許即成。