營養飲食

泡紅棗水正確的步驟是怎樣的

紅棗泡水喝是比較好的一種飲用方式, 因為能夠更好的幫助我們補氣血, 對女性而言是比較好的, 養血安神茶葉, 而且富含蛋白質, 脂肪, 糖類, 維生素a等這些營養物質, 尤其適合那些經常熬夜的都市白領來說, 經常喝這些保健飲品, 具有補氣養血, 保持, 面色紅潤的功效。

一、紅棗泡水的誤區

1、紅棗泡水大家可能對這種吃法有個誤區, 有的人認為就是把紅棗(或金絲小棗)扔到熱水中浸泡後就可以了。 其實這是錯誤的, 紅棗本身有層外皮, 這層紅紅的外衣營養價值極高, 是由膳食纖維素, 維生素、微量鈣、多種氨基酸等組成堅韌不易損壞, 其結構用熱水是不能破壞的, 因此養分不能浸透到水中, 由於這層棗皮的阻斷紅棗內部的營養成分也難以到達水中, 所以僅僅簡單的用紅棗泡水是沒有多大作用的。

2、紅棗泡水的另一種錯誤認識, 有的人在用紅棗泡水的時候,

把紅棗掰開扔到熱水中, 認為這樣營養成為就會轉移到水中, 其實這種做法也不正確。 掰開扔到熱水中浸泡喝的時候可能感覺有點甜味, 這僅僅是因為滲透作用把紅棗中的糖分逼到了水中, 而其它的營養成分基本還留在了紅棗中, 作用也微乎其微

二、紅棗泡水的做法

紅棗需要在鐵鍋中炒黑或者在爐子中煲黑(類似烤紅薯)然後將3到4顆紅棗浸泡到水中, 在浸泡2-3三分鐘左右, 會發現水變成金黃色, 這說明棗中的營養物質完全的到達水中, 這樣泡水紅棗的價值才能被充分的利用, 您不妨試試!

三、適用人群:

1、經常熬夜的城市白領, 可補肝腎, 補氣養血, 保持面部紅潤。

2、適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人, 可以補氣護嗓。

3、適用孕婦, 可以緩解孕期便秘, 貧血等症狀, 而且可增加寶寶的抵抗力。