健康食療

通經活絡3款食療偏方

通經活絡食療方

一、米湯煮菜心

食材:米湯1大碗, 油菜心300克

調味料:味精1匙, 辣椒粉1匙, 泡菜水1小碗

做法:

1、油菜心清洗乾淨, 卻成兩半, 泡菜水、辣椒粉、味精倒入碗中調汁, 攪拌均勻備用;

2、米湯倒入鍋中, 煮沸, 放菜心, 煮熟, 倒入大碗中;

3、食用時, 用菜心蘸著備好的汁吃即可。

食療功效:油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上是諸蔬菜中的佼佼者, 常吃可以促進血液迴圈、散血消腫、通徑活絡。

二、鮑魚菇青筍煲雙瓜

食材:鮑魚菇200克, 南瓜、冬瓜各150克, 青筍50克, 番茄1個, 碎芹葉、洋蔥丁適量

調味料:白糖、鹽各1小匙, 蠔油、黑胡椒、高湯適量

做法:

1、冬瓜、南瓜去皮、瓤, 洗淨切塊, 鮑魚菇洗淨, 青筍去皮洗淨切段, 番茄去皮洗淨, 切丁;

2、油鍋燒熱, 放洋蔥丁、番茄, 炒軟後倒入高湯, 再加入除了芹菜葉的食材、調味料, 攪拌均勻, 燉到湯汁濃稠的時候加入芹葉即可食用。

食療功效:鮑魚菇具有補脾胃、除濕邪、祛風散寒、舒筋活絡的功效。

三、芥菜鳳尾菇煲豬腰

食材:芥菜80克, 鳳尾菇200克, 豬腰2個, 蒜片、蔥花、泡椒適量

調味料:蘑菇精半匙, 鹽1匙, 雞湯2杯, 料酒1匙, 醬油適量

做法:

1、芥菜、鳳尾菇洗淨, 芥菜切段、鳳尾菇切片, 豬腰處理乾淨後切花刀;

2、鍋放花生油, 油燒熱後放蒜片、蔥花、泡椒爆炒, 炒出香味後放豬腰, 稍炒一會淋料酒;

3、放鳳尾菇、芥菜, 再炒片刻, 倒入雞湯、鹽、蘑菇精和醬油,

燉到全熟入味即可。

食療功效:研究表明, 鳳尾菇具有健脾開胃、舒筋活絡、益氣補虛、去脂減肥、補中益氣等作用, 一般人都能食用。