這麼好吃的美國蛇果，你造嗎 ?

原名叫"Red delicious apple"(可口的蘋果)， 它原產自美國加利福尼亞州。 香港人翻譯為紅地厘蛇果， 後來簡約為地厘蛇果。

蛇果產自美國， 也是美國的主栽品種之一。

最適栽培區是美國西部華盛頓州維納奇。 當地的年平均氣溫為十點六度， 一月份的氣溫為-3度， 夏季為18.3~21.1度， 年降水量為177.8~254.0毫米， 但蛇果的年灌水量為1061~1143毫米， 所以在有充足的水源和這種氣候下病蟲害發生率較輕。 春季溫暖花期平均氣溫為15度左右， 有利於授閃受精和坐果。

日本果樹研究所的人體試驗表明， 每天吃兩個蘋果， 3周後受試者血液中的甘油三酯水準降低了21， 而甘油三酯水準高正是血管硬化的罪魁禍首。 蘋果的果膠進入人體後， 能與膽汁酸結合， 像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯， 然後排出體外。 同時， 蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。 另外， 蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

營養價值

蛇果富含碳水化合物， 是構成機體的重要物質， 儲存和提供熱能， 維持大腦功能必須的能源， 調節脂肪代謝， 提供膳食纖維， 節約蛋白質， 解毒， 增強腸道功能。 富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除煩,補充能量,抑癌抗瘤[3]

蛇果性微酸， 甘平， 無毒， 入脾胃兩經， 具有生津開胃， 消痰止咳， 退熱解毒， 補腦助血， 安眠養神， 潤肺悅心， 和脾益氣， 潤腸止瀉， 幫助消化等功效。 除了美容之外， 蛇果同時具有很高的營養價值。 英語國家有種說法“An apple a day keeps the doctor away”(每日一蘋果 醫生遠離我)。

研究發現， 蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種， 具有抗癌的功效。