營養飲食

雞肉跟什麼煲湯好?

雞肉的肉質鮮嫩, 營養成分豐富, 吃法更是多種多樣, 這是非常受歡迎的食物。 雞肉可以用來煲湯, 十分滋補, 雞肉煲湯還可以加入其他食材, 這樣營養更加豐富, 那雞肉跟什麼食物煲湯好?

1.雞可以跟黨參、當歸、黃芪、紅棗、桂圓肉一起燉, 特別滋補。 雞肉含有維生素C、E、鈣、磷等, 蛋白質的含量比例較高, 雞肉易消化, 很容易被人體吸收利用。 對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、氣虛體弱等有很好的食療作用。

搭配補氣益血, 強腎健脾的中藥食材, 效果更佳好, 對於產後虛弱的婦女是很好的, 能幫助氣虛恢復, 增強抵抗力。

2.雞肉一般都作為滋補的食材, 雞湯非常的鮮美, 雞湯一般都以簡單做法體現鮮美味道, 都是把整只雞飛水以後,

適當的加一些調味料就可以了, 雖然方法簡單, 但是做出來的雞湯確實入口即化的美, 另外雞湯可以燉黑木耳、香菇、山藥、蘿蔔味道都是非常不錯的。

3.白果, 又稱銀杏果, 是銀杏樹的果實, 用這種果實和雞一起燉的滋補湯靚湯美味異常, 湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯, 可以潤肺益氣, 滋補保健, 對女性有潤澤肌膚的效用。