秘制牛肉幹怎麼做

牛肉是一種我們日常飲食當中好多朋友喜歡吃的食物， 牛肉也是一種營養價值特別高、口感特別好的食物， 而且牛肉的做法也特別多， 不同的做法味道和營養價值也不一樣， 其中有一種秘制牛肉幹就讓好多朋友愛不釋口， 口感和營養價值都特別高， 秘制牛肉幹怎麼做？下面我們來進行一下瞭解。

主料： 牛肉5斤 糖適量

輔料： 大料適量 蔥薑適量 紅酒適量 辣椒碎適量 鹽適量 孜然適量 醬油適量 花椒適量

秘制牛肉幹的做法步驟

1. 選好牛肉， 回來洗淨後， 切成比麻將塊大一些的塊或者片。

2. 準備一鍋清水， 煮沸後， 將牛肉塊放入， 煮一小會兒。

3. 等水開後， 撇去血沫子， 一定要撇的乾淨些， 湯水相對清澈， 不再有血沫子浮出為佳。 撈出牛肉， 控水

4. 準備好電鍋， 將牛肉放入， 開始投料。

5. 依次投入， 大料， 花椒粒， 辣椒碎， 孜然， 薑片， 白糖。

6. 準備好紅酒4大杯(根據不同量的牛肉加入不同量紅酒)，

7. 加入紅酒， 醬油， 把電鍋內膽放入電鍋。

8. 按煮飯功能， 煮到自己跳到保溫， 這時再加入蔥。

9. 嘗嘗味道， 覺得不夠鹹可加少量鹽調味。 可添少量紅酒， 蓋上蓋， 繼續悶煮一會兒。 等鍋裡的水分幹掉， 美味零食就做好啦。

通過以上的介紹， 我們現在知道了秘制牛肉幹怎麼做， 通過上述的介紹， 我們可以看出做法也比較的簡單， 而且味道也特別好， 只是需要我們在做的時候要注意方法和步驟， 特別是要注意火候和各種食材的搭配要合理， 這樣做出來的味道才會更好。