中醫常識

常吃太飽損害大腦健康

專家研究發現:長期飽食損害大腦健康。 為什麼飽食損害大腦昵?由於經常飽食, 身體攝入的總熱量遠遠超過機體的需要, 致使機體脂肪過剩, 血脂增高, 會導致腦動脈硬化, 引起“纖維芽細胞生長因數”明顯增加。 這種物質能使毛細血管內皮細胞的脂肪細胞增生, 促使動脈粥樣硬化的發生。

一方面, 經常飽食, 促使大腦內生長因數增加, 就會使大腦的氧和營養物質減少, 使人記憶力下降, 思維遲鈍, 嚴重者可發生中風。

另一方面, 經常過量進食, 體內的血液大部分調集到腸道, 以供消化所需。 而人的大腦活動方式是興奮與抑制相互誘導的,

若主管胃腸消化的神經中樞——植物神經長時間興奮, 其大腦的相應區域也就會出現興奮, 這就必然引起語言、思維、記憶、想像等區域的抑制, 就會出現肥胖和“大腦不管用”現象。 對於“纖維芽細胞生長因數”的增加, 目前還沒有特效藥物來控制。 但通過調節飲食, 可減少“纖維芽細胞生長因數”在大腦中的分泌, 以保證大腦的健康。

在日常生活飲食中, 有些食物是不能常吃的, 否則有損大腦和身體的健康。 這些食物包括:松花蛋、臭豆腐、味精、速食麵, 葵花子、烤牛、羊肉、醃菜、泡菜和油條等。