健康食療

紅棗食療法 怎麼吃最滋補

鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性, 不能常買到, 而且多吃可能傷害消化功能。 幹棗雖然維生素含量下降, 但鐵含量升高,

而且其營養更易吸收, 更適合食療, 這裡介紹幾種大棗的食療做法。

實驗證明, 每天給肝功能差的人喝大棗水, 持續1周能增加人體血清蛋白, 近而達到保肝排毒的功效。

紅棗泡茶, 補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝, 可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓, 就是補血補氣茶了, 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗泡水, 養肝排毒》》》古代房事的八大養生方法

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化, 如果整顆沖泡, 很難將其有效成分完全溶出, 因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是, 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高, 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

紅棗熬湯, 止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯, 可止咳潤肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵), 紅棗:20顆, 冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發開, 摘去蒂頭, 撕成小塊, 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡, 加水6碗, 大火煮開後, 改用文火再煮半個小時, 即可熄火。