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辦公室必備五種健康食物

? 據香港《成報》報導, 一項針對辦公室人群的調查顯示, 45.4%受訪者的體重指數超標, 其中近80%受訪者有吃零食的習慣;最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。

爭分奪秒——用這4個字來形容白領的工作狀態毫不為過。 一推再推的吃飯時間、血液迴圈不良的坐姿、三不五時的熬夜, 時間久了身體難免發出“抗議”。 香港白領在工作時就常以零食充饑。 到底, 你的小抽屜裡應該有哪些“物資儲備”, 才是健康的呢?

一種堅果:花生

習慣於久坐的白領, 不妨準備花生、核桃、杏仁等堅果。 中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示,

長時間坐在辦公桌前, 患心血管疾病的可能性會高出很多, 而常吃核桃等堅果類食物能使發病幾率大大降低。 此外, 堅果中豐富的亞油酸成分, 可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質以及植物油, 肚子咕咕叫時可以頂餓。 不過, 花生脂肪含量也較高, 應注意攝入量, 否則容易引起肥胖。

一種穀物:燕麥片

因工作導致心情不振時, 不防泡一包燕麥片。 它纖維含量高, 能使消化的速度放慢, 持續不斷地向血管供應碳水化合物, 幫人體源源不斷地獲得能量, 並使人體血糖水準一直維持在較高水準, 從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。 另外, 多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素, 如B族維生素等, 它們在糙米、全麥中含量較豐富。

一種健康飲品:綠茶

對於和電腦“朝夕相處”的白領來說, 輻射是個讓人憂心的“副產物”。 那麼, 當你因煩躁不想喝白水, 或有喝可樂的欲望時, 不妨用一杯清茶代替。 茶葉中的咖啡因不但能幫助提神, 其中含有的維生素C、維生素E, 特別是茶多酚, 具有抗輻射的作用。

一種能量食物:黑巧克力

“對於兩餐間隔在5—6小時的人來說, 第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米×4釐米大小), 能快速緩解饑餓感。 ”北醫三院運動醫學研究所常翠青博士為加班族開了一個最佳“能量補充處方”。 在所有巧克力中, 黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的, 它變成葡萄糖後進入血液, 在身體裡緩慢釋放能量, 使血糖經2—3小時才降到空腹時的水準。 因此, 餓的時候吃塊巧克力, 遠比餅乾、蛋糕有效。