辦公室必備五種健康食物(1)

? 據香港《成報》報導， 一項針對辦公室人群的調查顯示， 45.4%受訪者的體重指數超標， 其中近80%受訪者有吃零食的習慣；最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。

爭分奪秒——用這4個字來形容白領的工作狀態毫不為過。 一推再推的吃飯時間、血液迴圈不良的坐姿、三不五時的熬夜， 時間久了身體難免發出“抗議”。 香港白領在工作時就常以零食充饑。 到底， 你的小抽屜裡應該有哪些“物資儲備”， 才是健康的呢？

一種堅果：花生

習慣於久坐的白領， 不妨準備花生、核桃、杏仁等堅果。 中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示，

長時間坐在辦公桌前， 患心血管疾病的可能性會高出很多， 而常吃核桃等堅果類食物能使發病幾率大大降低。 此外， 堅果中豐富的亞油酸成分， 可幫助腦部血液暢通；它們還含有豐富的蛋白質以及植物油， 肚子咕咕叫時可以頂餓。 不過， 花生脂肪含量也較高， 應注意攝入量， 否則容易引起肥胖。

一種穀物：燕麥片

因工作導致心情不振時， 不防泡一包燕麥片。 它纖維含量高， 能使消化的速度放慢， 持續不斷地向血管供應碳水化合物， 幫人體源源不斷地獲得能量， 並使人體血糖水準一直維持在較高水準， 從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。 另外， 多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素， 如B族維生素等，

它們在糙米、全麥中含量較豐富。

一種健康飲品：綠茶

對於和電腦“朝夕相處”的白領來說， 輻射是個讓人憂心的“副產物”。 那麼， 當你因煩躁不想喝白水， 或有喝可樂的欲望時， 不妨用一杯清茶代替。 茶葉中的咖啡因不但能幫助提神， 其中含有的維生素C、維生素E， 特別是茶多酚， 具有抗輻射的作用。

一種能量食物：黑巧克力

“對於兩餐間隔在5—6小時的人來說， 第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力（2釐米×4釐米大小）， 能快速緩解饑餓感。 ”北醫三院運動醫學研究所常翠青博士為加班族開了一個最佳“能量補充處方”。 在所有巧克力中， 黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的， 它變成葡萄糖後進入血液， 在身體裡緩慢釋放能量， 使血糖經2—3小時才降到空腹時的水準。

因此， 餓的時候吃塊巧克力， 遠比餅乾、蛋糕有效。