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人參果怎麼吃更好

文章導讀

人參果怎麼吃呢?它的吃法很多, 既可以像其他水果一樣生著吃, 也可以入菜伴肉片炒著吃、涼拌一下或者蒸煮都好。 在人參果的吃法問題上, 大家不必拘泥於形式, 只要肯發揮想像力, 花樣還是很多的。

人參果的科學食用與深加工的方法頗多, 現簡介如下:

①人參果炒肉片:

人參果250克, 豬肉100克, 精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。 先將人參果去蒂、洗淨、切片, 再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒, 七八成熟時加人人參果片和佐料, 再炒熟裝盤即可。

②當做水果鮮食:

生食的人參果.一定要充分成熟,

才有淡雅的清香氣, 果肉淡黃, 爽口多汁, 風味獨特。

③涼拌人參果:

將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中.加人適量精鹽醃漬片刻, 倒去滲出的水分, 再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油, 拌勻食用。

④籠蒸人參果:

即將人參果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連, 將果瓤挖去, 再將肉餡填人其中.入籠蒸熟, 取出待溫, 用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。 此外, 作為蔬菜, 還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人參果果汁、罐頭、果脯、霜淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

相信有了以上四種方法作參考, 對於人參果怎麼吃的難題, 你我一定不會再只是頭疼而想不到辦法了。