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優酪乳和牛奶哪個好 優酪乳更易人體吸收

導讀:優酪乳和牛奶哪個好?優酪乳與牛奶全是日常生活中人們常喝的飲品, 兩者雖不同, 但卻有很多的相似之處。 也許在選擇上, 大家會糾結到底是選優酪乳還是牛奶。 那麼, 優酪乳和牛奶哪個好呢?下面四季養生網小編就來告訴大家吧。

優酪乳其實不是一種飲料, 而是在牛奶中添加7%白糖和乳酸菌發酵劑製成。 優酪乳不僅保留了原有牛奶的營養, 有的優酪乳還另外添加煉乳或是奶粉, 比牛奶本身的蛋白質還要多, 可以說是某些方面優酪乳會比牛奶更勝一籌。

經過乳酸菌的發酵作用, 牛奶蛋白質被分解成許多碎片, 其中有一些增強人體免疫力的成分和抗菌成分。 乳酸菌本身也是有益菌, 它能夠在腸道中抑制有害微生物, 啟動腸道免疫細胞, 減少寶寶患胃腸道感染的機會。

此外, 優酪乳還能提高寶寶的消化吸收功能, 促進食欲, 改善排泄功能。

可以說, 優酪乳的好處是數也數不完的。 許多寶寶不喜歡牛奶, 卻對優酪乳情有獨鍾, 父母一定要鼓勵這個好習慣。

實際上, 無論寶寶是否喜歡喝牛奶, 培養她或他愛喝優酪乳都將使孩子受益終生。 冬天喝優酪乳有點涼, 可以先從冰箱中取出, 在室溫下放一兩個小時之後再給孩子喝。

測定證明, 與原料牛奶相比, 優酪乳中的許多維生素含量都有所上升, 如葉酸、維生素B12等, 鈣和磷等礦物質也更容易被人體吸收利用。 許多人不喝牛奶是因為不能消化其中的乳糖, 而優酪乳中的乳糖已經部分被轉變為乳酸, 喝牛奶不舒服的人也可以放心地飲用。

優酪乳中的乳酸菌有抑制雜菌的作用, 可以在4℃下存放2周以上。 如果儲存後有點酸不必介意,

只是乳酸菌的發酵有點“過頭”而已, 不妨礙健康。 如果優酪乳中生出黴斑, 或聞到酒味、異味, 才是被污染的跡象, 那就一定不要喝了。