剁椒魚塊的做法是什麼

魚湯中含有豐富的營養物質， 日常生活中經常吃些魚類， 對小孩子的眼睛視力有很大的幫助作用， 炎熱的夏天來臨了是吃各種各樣的海鮮產品最好的季節， 夏天， 還有一道美味的涼菜， 那就是剁椒魚塊， 它還可以起到一定的解毒作用， 下面我們都瞭解加剁椒魚塊的做法是什麼？

健康功效：

醋：消食積、解毒、補血

香菜：健胃、透疹、增強免疫力

食材用料：

花鰱魚身一個

剁椒一大勺

姜絲

蘇子葉相克食物

新鮮花椒

大蒜

高度白酒鹽

雞精

醋相克食物

食用油

香菜相克食物

菜譜做法：

1.將魚洗淨剁塊加入白酒、薑、鹽、醋、蘇子葉拌勻放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚

2.鍋內油燒熱， 下薑絲煸香

3.將魚塊煎至兩面金黃4.將魚塊推至一邊， 放入薑絲、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入蘇子葉

4.加入少許水大火燒開改小火燉20分鐘入味加入雞精即可出鍋， 灑上香菜即可用手機看這道菜做法

菜譜小貼士：

1煎魚前加入薑絲魚不容易沾鍋， 煎完一面關火冷卻後再翻另一面這樣魚皮不會沾鍋;

2加入剁椒既好吃又好看， 此菜可以做火鍋魚吃。

以上就是剁椒魚塊的做法， 在製作的過程當中要準備好充足的食材， 夏天雖然吃各種海鮮最好的季節， 因為這個時候的魚類味道會更鮮美一些， 但是同時這個季節， 更容易滋生一些細菌， 食物不要存儲太長的時間。