中醫教你煎中藥 煎中藥的全過程

煎中藥也是一門技術活， 中藥煎的好可以最大程度的發揮中藥的功效， 但是， 如果煎不好藥性就會大大降低， 中藥該怎么煎？下面讓中醫教我們煎中藥的全過程。

中醫教你煎中藥 煎中藥的全過程

一、煎煮前

1、清洗煎煮前一般無需清洗。 如果草藥中有泥沙， 可以用水迅速漂洗一下， 忌浸洗， 以免一些水溶性成分丟失。

2、浸泡煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時， 可以使水溶性成分析出在湯水中， 同時也能增加湯藥的濃度。

二、煎煮中

1、用水以水浸過藥材表面2~3cm為佳， 或者用手輕輕摁住藥材， 水面剛好漫過手背。 通常一些花草類的藥物吸水量較大， 在浸泡半小時后水位下降， 可以另加涼水至標準水位， 再開始煎煮。

2、火候一般的中藥應先用武火， 煮沸后改為文火。 但一些治療外感的中藥， 可以在煮沸之后， 繼續用武火煎煮15分鐘左右即可。

3、時間一般中藥， 頭煎應在20~25分鐘，

4、復煎一服中藥在煎煮兩遍后， 所含有效成分已大為降低， 故以煎煮兩遍為佳。 但滋補類中藥， 可以煎煮3遍。 而一些藥量較大的處方， 也可煎煮3遍。

三、煎煮后

立即濾取藥湯煎煮好， 應趁熱過濾倒出， 不宜久置鍋中。 否則含膠體過多的藥液， 隨溫度下降產生膠凝， 難以過濾， 影響藥效， 同時也易造成酸敗。

四、煎煮器

瓦罐沙鍋最好最佳煎煮器是傳統的瓦罐、沙鍋， 搪瓷、不銹鋼亦可， 忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋， 以防止金屬器皿與藥物發生反應， 影響藥物療效甚至對人體產生危害。

溫馨提示：注意先煎、后下

“先煎”的目的通常是為了增加某些藥物的溶解度或降低藥物的毒性;而“后下”，

通常礦石類， 如貝殼類、角甲類藥物， 因質地堅硬， 必須先煎以助煎出其有效成分。 如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鐘， 再加入其他藥材一同煎煮;而一些有毒的藥物， 如烏頭、附子、商陸等， 必須先煎1~2小時， 才能達到減毒或去毒之效。 此外， 某些植物藥， 如天竺黃、火麻仁、石斛等， 也須先煎10~30分鐘才能發揮效用。

后下的藥物包括氣味芬芳、含揮發油多的藥物， 如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的藥物， 如鉤藤、杏仁等， 應在湯劑煎好前5~10分鐘入鍋。

上面為大家介紹了煎中藥的全過程， 看過文章后你知道如何煎中藥了吧。