營養飲食

吃什麼養肝好

現在我們的健康意識和養生意識都有所提高, 也對自己身體的健康要求有了很大的提高, 以前只要不生病就可以, 現在我們要絕對的健康, 由於很多男性朋友總是喝酒, 而酒精對肝臟的影響特別的大, 所以很多人想著是不是該養護肝臟, 其實通過食物就可以養護肝臟的, 那麼吃什麼養肝好呢?

(1)豬肝粥:豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克, 粳米100克, 將豬肝洗淨切碎, 與粳米同煮成粥。 有益氣生血、養肝補虛的作用, 適用於身體虛弱或患有慢性肝者。

(2)胡蘿蔔豬肝粥:胡蘿蔔50克, 豬肝50克, 粳米100克, 胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎, 與粳米同煮成粥。 有補益肝腎, 養血明目的作用, 適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花, 兩目乾澀, 夜盲症等。

(3)生地豬肝羹:生地20克, 豬肝100克, 生地洗淨, 豬肝切片, 加入蔥薑醋鹽調味, 同煮40分鐘, 吃豬肝喝湯。 有滋陰補血, 養肝明目的作用, 適用於肝血不足所致的面色蒼白或萎黃,

兩目乾澀, 視物模糊, 肢體麻木等。

(4)枸杞甲魚羹:枸杞子30克, 甲魚500克, 將枸杞子洗淨切碎, 甲魚宰殺去內臟切塊, 同放入砂鍋中, 煮40~60分鐘, 再放蔥薑鹽醋少許調味。 有補益肝腎, 滋陰強壯的作用, 適用於軀體虛弱, 肝腎不足所致的體弱無力, 陰虛盜汗, 視物不清, 面色無華者。

肝火清法:

(1)羅布麻茶:羅布麻10克, 用開水浸泡(如泡茶)20分鐘, 代茶飲用。 有平肝潛陽, 鎮靜降壓的作用, 適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹, 頭暈目眩, 煩躁易怒等。 (

(2)菊花茶:菊花5克, 開水浸泡半小時, 代茶飲用。 有清肝明目, 清熱降壓的作用, 適用於肝火上炎所致的目赤腫痛, 頭暈目眩及高血壓症。

(3)菊花決明茶:菊花3克, 決明子10克, 用開水浸泡半小時, 代茶飲用。

有清肝明目, 潤腸通便的作用, 適用於肝火上炎所致頭脹痛, 頭目眩暈, 目赤腫痛及便秘等。

(4)天麻魚頭湯:天麻10克, 魚頭1個, 天麻洗淨, 魚頭洗淨劈開, 加入蔥薑醋鹽調味, 放入砂鍋中煮半小時, 食肉喝湯。 有平肝潛陽、息風止痙的作用, 適用于肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈目眩、頭痛眼花、肢體麻木等。

我們知道了吃什麼養肝好之後就可以開始我們的健康養肝之旅, 養生就是通過最健康的東西來達到養護身體的作用, 如果用一些含有添加劑的養生品對養生是沒有一點的好處的, 我們要通過我們吃的食物來養護肝臟, 這才是最有效的方法。