剛獻完血，吃點豬肝能補血

獻血後， 很多人選擇大棗、木耳、桂圓之類的食物來補血， 其實， 植物性食物的補血效果是很差的。 那麼獻血之後宜吃什麼呢?

動物性食物（主要指肉類和內臟）中的鐵大部分為“血紅素鐵”， 其特點是鐵含量多， 吸收率高， 可達到20%左右， 且不受干擾因素的影響， 補鐵的效果比較好， 應該是獻血之後補鐵的首選。 其中以豬肝最為出色， 每100克（生重）豬肝含有鐵22.6毫克， 且其吸收率為22%， 不論是鐵含量還是鐵吸收率都堪稱日常食物之最。 其次為豬血， 每100克（生重）豬血含鐵8.7毫克， 鐵吸收率在20%以上；每100克（生重）瘦豬肉（瘦的牛羊肉也類似）含鐵3毫克，