青豆蝦仁

青豆是很多人很喜愛吃的食品， 它的味道獨特， 而且在營養價值上， 也是很高的， 青豆的製作方法比較多， 同時一些青豆小食品， 也都是很多人很喜愛吃的食品， 那青豆蝦仁這樣的佳餚， 也是受到很多人喜愛， 因此說青豆是生活中離不開食品。

對青豆蝦仁的做法， 也是有些很多方式， 我們可以根據自己喜愛進行選擇， 不用的製作方法使得它的味道不同， 因此下面就詳細的介紹下它的製作方法吧!

青豆蝦仁的做法一：

材料：蝦仁400克， 青豆75克， 雞蛋1個， 紅辣椒1個， 澱粉適量， 食用油30克， 香油3克， 料酒6克， 精鹽3克 味精1/2小匙。

做法：

1.蝦仁洗淨瀝幹， 放入蛋清、鹽拌勻， 再倒入澱粉攪勻;紅辣椒洗淨切成環狀;

2.鍋內加油， 燒至六成熱， 倒入蝦仁小炒， 撈起;

3.鍋內重新注入少許油， 燒熱， 倒入青豆翻炒， 再倒入蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒， 起鍋前淋上香油即可。

注意：蝦肉爽滑，

青豆蝦仁的做法二：

材料：

主料：

鮮蝦300克， 青豆100克， 雞蛋清40克

調料：鹽3克， 味精2克， 白糖5克， 料酒2克， 植物油30克， 澱粉5克， 香油1克

做法：

1、蛋清打勻。 蝦去頭、剝去腳(可以不去殼， 殼中含有豐富的鈣質)。 用少許的鹽、蛋清、澱粉抓勻， 再往同一方向攪拌2分鐘， 放置10分鐘。

2、鍋裡放1勺的油， 燒到5成熱， 倒入蝦仁迅速劃開。

3、再倒入蝦仁、白糖、味精、料酒翻炒， 起鍋前淋上香油即可。

青豆蝦仁的做法還真是很值得選擇， 它的每個做法， 都使得青豆的味道有著變化， 而且在營養元素上， 也都是很不同， 因此說選擇這樣的美食， 不僅吃的開心， 吃的也很健康， 青豆也是屬於健康食品， 吃多了並不是會有太多的危害哦!