夏季怎么吃黃瓜排毒養顏
黃瓜把兒含有較多的苦味素, 苦味成分為葫蘆素C, 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實, 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
除了黃瓜把兒外, 黃瓜還有什么營養呢?
《本草綱目》中記載, 黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 黃瓜肉質脆嫩, 汁多味甘, 生食生津解渴, 且有特殊芳香。 據分析, 黃瓜含水分為98%, 富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜還是一種“減肥食品”, 現代藥理學研究認為, 鮮黃瓜內還含有丙醇二酸, 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 黃瓜中還含有纖維素,
吃黃瓜可以利尿, 有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。 黃瓜味甘性涼, 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效, 對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。 另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。 此外, 黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
黃瓜是一味可以美容的菜蔬, 被稱為“廚房里的美容劑”, 經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化, 減少皺紋的產生, 并可防止唇炎、口角炎。
除了不扔黃瓜頭外, 吃黃瓜時還應注意什么呢?
黃瓜偏寒, 脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。