洗碗不注意這些細節，可能會“洗”出病來

吃飯一時爽，

洗碗淚汪汪。

如果做家務有個“鄙視鏈”，

最不受歡迎的恐怕就是洗碗。

愛不愛是一回事，

會不會是另一回事，

你真的知道該如何洗碗嗎？

一些人喜歡吃完飯后，

把碗盤泡在洗碗池里，

想休息一會兒再洗，

或者攢一天的碗一起洗。

覺得這樣做省時省力。

不管泡多久，

只要最后把碗盤洗干凈了就行。

這種做法，

有很大的衛生隱患。

有研究表明，

碗盤盡量在4個小時以內清洗，

否則細菌會以幾何級數快速增加。

如果按20分鐘繁殖一代計算，

1個細菌1小時可分裂成8個，

10小時后， 1個細菌可分裂為10億個以上......

到那時候，

洗碗池相當于一個細菌培養皿，

如果碗盤沒能清洗干凈，

在下一次使用時，

有可能導致腹痛、腹瀉或者腸胃炎。

有些食物本身就帶有

“條件致病菌”或者“致病菌”，

比如牛肉、生蠔或者洋蔥等，

會攜帶沙門氏菌、志賀菌、弧菌，

一旦這些食物堆在洗碗池里，

得不到及時有效地清洗，

會讓這些致病菌大量繁殖，

再加上普通細菌的繁殖，

雙方形成合力，

危害可想而知。

如果沒能及時清洗，

放置了4個小時以上，

建議先徹底清洗干凈碗盤，

如果還不放心，

可以用100攝氏度的開水，

煮沸5到10分鐘，

這樣可以清除絕大多數的細菌。

建議吃完飯后，

別把碗盤摞在一起，

這樣會讓碗盤的內外兩面都沾上油，

不僅增加洗刷工作量，

同樣存在發生交叉傳播細菌的可能。

最好還是葷的和素的、

有油的和沒油的碗盤分開清洗。

還有很多家庭，

習慣用海綿來洗碗盤，

它吸水性強， 細小孔多，

如果長期不更換、不消毒，

會存留洗滌劑和食物殘渣，

時間一長， 極易滋生大腸桿菌，

應盡量做到定期更換以及高溫消毒。

如果家里有病號、老人或者小寶寶，

建議一個月更換一次。