羽衣甘藍生吃有毒嗎 羽衣甘藍孕婦可以吃嗎

現在很多人覺得食物生吃能保留最原始的營養， 尤其是蔬菜， 但其實很多蔬菜是不能生吃的， 下面就和小編瞭解一下羽衣甘藍能不能生吃。

羽衣甘藍是可以生吃的， 一般做成沙拉食用。

羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片,並不斷地產生新的嫩葉,其嫩葉可炒食、涼拌、做湯,在歐美多用其配上各色蔬菜製成沙拉。 風味清鮮,烹調後保持鮮美的碧綠色。 羽衣甘藍營養豐富,含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。 其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克,在甘藍中可與西藍花媲美。

羽衣甘藍不但營養及高,觀賞性也高。 在華東地帶為冬季花壇的重要材料,北方地區冬季常用的園林花卉。 其觀賞期長,葉色極為鮮豔,在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案,用於佈置花壇,具有很高的觀賞效果。

可以。

羽衣甘藍是一種營養價值較高的蔬菜之一， 不僅可以用炒著吃， 另外還可以做湯飲用， 甚至還可以涼拌食用呢， 味道比較清新， 而且對於補充人體的鈣元素， 還有降血壓等等， 都有極好的功效和作用。

妊娠期間服用鈣片會對孩子今後的血壓產生較為持久的有益作用。 這可能是因為鈣對激素產生了調節作用。 此外還與一些慢性疾病， 如高血壓可能與孕婦的身體狀況以及營養情況有關。

所以醫生建議年齡在19-50歲之間的女性每天服用1000毫克的鈣。 食用含鈣較多的食物包括牛奶、優酪乳、鈣強化橙汁以及一些綠色蔬菜如西蘭花和羽衣甘藍等。

羽衣甘藍美國很常見的蔬菜， 超市基本上都有， 而且在他們的蔬菜裡算比較便宜的了， 味道略苦但營養豐富。 這裡的做法加入了一些酸甜味的東西， 使其不用煎炒破壞原汁原味， 保留最大的營養。

1、 羽衣甘藍去杆， 剩下的綠葉部分切碎或切絲；蘋果、柳丁切片後混入甘藍， 加入葵花籽或其他堅果。

2、用醋、橄欖油、橙汁、黑胡椒、鹽混合均勻， 和蔬果部分混合均勻即可。

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