栗子一天吃多少合適

栗子是許多人們都比較愛吃的一種食物， 但是這種食物在吃起來是會有一定的油脂， 盡可能的還是不要一次性吃太多， 若是吃太多就會讓油脂堆積， 其中的糖分也是會比米飯更高一些， 因此很多高血糖的患者就不要吃太多栗子， 尤其是對于比較嚴重的患者基本上是沒有辦法去吃栗子這種食物。

營養價值

栗子產生的能量較高， 是屬于堅果類， 所含的淀粉是很高的。 據調查干栗子的碳水化合物達到77%， 鮮栗子有40%之多， 是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的 蛋白質含量是4%～5%， 雖然不如花生、核桃多， 但是也比煮熟后的米飯要高。

鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多， 更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面， 有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多， 尤其是含鉀突出， 稱富含鉀的蘋果還高4倍。

栗子中不僅含有大量淀粉，

而且含有豐富的 蛋白質、脂肪、 B族維生素等多種營養成分， 熱量也很高， 栗子的維生素B1.B2含量豐富， 維生素B2的含量至少是 大米的4倍， 每100克還含有24毫克維生素C， 這是糧食所不能比擬的。 每100克含蛋白質5.7克， 脂肪2克， 碳水化合物40～45克， 淀粉25克。 生栗子維生素的含量可高達40～60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。 栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及 胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。

食用價值

栗子是碳水化合物含量較高的干果品種， 能供給人體較多的熱能， 并能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。

栗子中所含的豐富的 不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、 冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病， 是抗衰老、 延年益壽的滋補佳品。

栗子含有 核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

益氣補脾， 健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種， 能供給人體較多的熱能， 并能幫助脂肪代謝。 保證機體 基本營養物質供應， 有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，

具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。

防治 心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益于人體健康。

強筋健骨， 延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，

可以預防和治療骨質疏松， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。

栗子生吃， 每日5至8顆， 適宜于吐血、便血者。 早晚生食栗子2顆， 對老年腎虧、小便頻繁有益。 用10顆栗子和豬腎、 薏仁、大米熬煮成粥， 可治療由一般 腎虛引起的腰腿無力。