一天吃多少纖維素為宜

纖維素雖然不能被人體吸收， 但具有良好的清理腸道的作用， 因此成為營養學家推薦的六大營養素之一， 是適合IBS患者食用的健康食品。

麥麩：31%

穀物：4-10%， 從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片：8-9%；燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類： 6-15%， 從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類， 一般來說， 加工得越精細， 纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的含量最高， 筍乾的纖維素含量達到30-40%， 辣椒超過40%。 其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類（幹）：纖維素含量最高， 其中松蘑的纖維素含量接近50%， 30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。 此外， 紫菜的纖維素含量也較高， 達到20%

堅果：3-14%。 10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是紅果乾， 纖維素含量接近50%， 其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

各種肉類、蛋類、乳製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。