棗仁的功效與作用有哪些

棗仁

簡介：酸棗核， 別名棗仁、山棗、酸棗仁。 酸棗核始載于《神農本草經》， 列為上品。 《名醫別錄》三人三雲：“生河東叫澤， 八月采實， 陰乾。 ”《新修本草》曰：“此即樲棗實也， 樹大如大棗， 實無常形， 但大棗中味酸者是。 ”《開寶本草》記載：“此乃棘實， 更非他物。 若謂是大棗味酸者， 全非也。

季節：夏、秋

棗仁的功效與作用

本品滋補健腦， 食之可補心血， 健腦益智， 聰耳明目， 強壯筋骨。 適於神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。 常用養生方如酸棗仁粥。

棗仁的製作技巧

秋季採收成熟的紅軟果實， 除去果肉， 曬乾， 碾破棗核， 取出種子， 生用或炒用。

棗仁的食用禁忌

久服泄人真氣