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冬季吃糯米的好處 諾些人不能吃糯米

冬季吃糯米的好處, 糯米是我們平常經常會吃到的一種稻穀, 糯米可以做很多小點心, 對人的身體也是有很多好處的, 那麼冬季吃糯米都有哪些好處呢?小編給大家講講冬季吃糯米的好處。

冬季吃糯米的好處

1.滋補佳品

糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了, 能起到很好的治療效果, 還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。

2.健脾胃

糯米是非常溫和的食補品, 它具有補血、補虛及健脾胃等功效。 對於時常感到噁心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講,

可以偶爾食用糯米食物, 有很好的緩解作用。

3.緩解尿頻症狀

冬季吃糯米的好處

糯米的收澀作用明顯, 祖國醫學認為, 糯米有收澀、止汗等功效。 因此, 有尿頻、經常出虛汗的朋友, 可以經常食用糯米, 既可防病又能強身。

4.治慢性胃炎:

糯米稀飯, 煮至極爛, 每日食之。 如加紅棗數枚同煮更好。 病後體弱, 頭暈眼花, 常吃很快康復。

5.治慢性結腸炎:

糯米500克, 淮山藥50克, 共炒熟, 研成細末, 每早晨用小半碗, 加白糖、胡椒末少許, 開水沖服。

6.治盜汗:

糯米50~150克, 淘洗乾淨, 倒入飯盒內, 然後加進適量黃酒, 蒸熟食用, 可伴白糖食用, 每晚1次, 服後即睡, 連服一周可愈。

7.治乏力疲勞:

糯米500克, 黃酒1000毫升, 雞蛋2個, 三者放碗中隔水蒸熟, 一天分多次吃, 必要時一周後再吃,

療效甚佳。

糯米、藕粉、白糖加水適量, 揉成團, 放於蒸鍋籠屜上蒸熟吃。 對於飲食差、虛弱、便血者可起到補虛、止血、養胃作用。

8.治療貧血:

赤小豆50克、白扁豆15克煮爛, 再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮, 最後將山藥50克去皮切片放入粥中, 以熟爛為度, 常食。

9.治療神經衰弱症:

糯米100克、薏米50克、紅棗10枚, 煮成粥, 每天食用一次, 可以益氣

不能吃糯米的人

冬季吃糯米的好處

1、濕熱痰火偏盛之人。

凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態, 因此應吃些流食等容易消化的食物, 否則會加重病情。

2、病後消化力弱者。

糯米黏膩, 若作糕餅, 更難消化, 病後消化力弱者忌食糯米糕餅, 此時患者食欲雖有好轉,

但消化功能仍然較弱, 過量食用糯米不利於康復。

3、糖尿病人。

因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常, 忌食多糖食物, 而米飯在體內即水解成葡萄糖, 尤其是糯米食品, 含糖量更高, 故當忌食之。

4、胃腸道病患者。

糯米性溫滯氣, 含植物纖維既多又長, 吃多了會加重胃腸負擔。 患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米, 很有可能造成潰瘍穿孔、出血, 使病情加重。

5、老人和兒童。

糯米黏性大, 老人和兒童如果吃得多了, 極易造成消化不良, 以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

糯米不能和什麼一起吃

1、糯米不能和雞肉同食

糯米和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現胃脹,消化不良等症狀。 雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。

冬季吃糯米的好處

2、糯米不能和蘋果同食

糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合,產生不易消化的物質,易導致噁心、嘔吐、腹疼。 雖然蘋果美味,但是吃了糯米之後不可馬上吃蘋果的哦。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。 醉酒的感覺還是蠻難受的,而且糯米+酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬不要去嘗試糯米和酒同時食用。

糯米食譜:

1、將紅棗去核, 用少許水略煮熟;糯米洗淨浸泡半小時, 加入桂花糖醬拌勻煮成飯(八成熟時加入紅棗)即成。 還可以加入有補血作用的葡萄乾、有溫補腎陽功效的核桃仁, 拌勻進食, 驅寒效果會更好。

2、糯米30克、枸杞子15克, 水煮食用, 喝湯食糯米及枸杞子, 每日食兩次。

對於頭暈、目眩、腰膝酸軟有作用, 還有滋補肝腎及明目的作用。

3、糯米50克、黑芝麻30克。 二者分開用文火炒成微黃色, 共研成末, 每天吃幾勺。 對於氣短、鬚髮早白、脫髮、病後虛弱等具有補肝腎、潤五臟、養胃津的作用。

4、糯米粉50克、茯苓30克。 將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末, 每日一次。 對於食欲不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養胃、健脾、利濕、寧心安神作用。

5、糯米30克、板栗30克, 水煮熟爛成粥, 早餐食用。 對腰腿軟弱, 反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。

6、赤小豆50克、白扁豆15克煮爛, 再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮, 最後將山藥50克去皮切片放入粥中, 以熟爛為度, 常食可以治療貧血。

糯米糍的做法

冬季吃糯米的好處

豆沙糯米糍

主料:糯米粉(200g), 澄面(50g), 木薯粉(50g), 豆沙餡(100g), 淡奶(100g), 椰蓉(50g)。

做法

碗中加入淡奶, 150g糯米粉, 50g木薯粉, 50g澄面, 100g糖, 和適量的水, 開成想優酪乳一樣的麵糊。

麵糊過篩, 去掉大的顆粒。

過篩已後的麵糊就更像優酪乳了。

麵糊下鍋蒸。

這是最難的步奏, 鍋中水開以後, 每兩分鐘掀蓋一次, 將麵糊攪拌一次, 指導麵糊成有點透明狀, 放涼後放入冰箱20分鐘, 備用。

50g糯米粉和50g椰蓉放微波爐高火一分鐘叮熟。

然後就是最簡單的, 在手中抹上熟的糯米粉, 將豆沙餡包入麵團中, 再裹上椰蓉, 就完成了。

紫薯糯米糍

材料:

糯米粉, 過濾開水、過濾冷水、紫薯。

調料:

白糖、油適量。

做法

1.紫薯洗乾淨, 放鍋裡蒸熟。

2.趁熱壓成泥, 加入白糖。

3.攪拌均勻成紫薯餡。

4.一半糯米粉放入適量開水攪成團。

冬季吃糯米的好處

5.再倒入另一半糯米粉。

6.加入適量涼水揉成糯米麵團。

7.手上抹油,揪一小塊麵團拍扁,放上適量紫薯餡。

8.包起來,收口捏緊。

9.平底鍋放油預熱,將包好的麵團拍扁放進去。

10.兩面烙熟就好。

冬季吃糯米的好處

5.再倒入另一半糯米粉。

6.加入適量涼水揉成糯米麵團。

7.手上抹油,揪一小塊麵團拍扁,放上適量紫薯餡。

8.包起來,收口捏緊。

9.平底鍋放油預熱,將包好的麵團拍扁放進去。

10.兩面烙熟就好。