男人吃豆角好嗎

豆角含有各種維生素和礦物質等。 嫩豆角肉質肥厚， 炒食脆嫩， 也可燙後涼拌或醃泡。 豆角長而像管狀， 質脆而身軟， 常見有白豆角和青豆角兩種。 在選購豆角時， 一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳， 而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。 豆角的營養價值非常的高。

豆角的營養價值

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸， 常食可健脾胃， 增進食欲。 夏天多吃一些四季豆有消暑， 清口的作用。 四季豆種子可啟動腫瘤病人淋巴細胞， 產生免疫抗體， 對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，

豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等， 大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪）， 礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜， 卻不知道它們還具有重要的藥用價值。

中醫認為， 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效， 對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是， 根據種類的不同， 它們的食療作用也有所區別

適用人群

婦女多白帶者， 皮膚瘙癢， 急性腸炎者更適合食用， 同時適宜癌症、急性腸胃炎、食欲不振者食用；不適宜腹脹者。

不適宜人群

不適宜腹脹者。

豆角的營養價值如此高， 所以我們在吃大魚大肉的時候記得多吃些有營養的綠色植物。