營養飲食

多吃糙米蔬菜防夏季過敏

時下相當多人被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。 研究發現, 人們之所以易受皮炎之苦, 與食物選擇不當關係密切, 如偏食肉、奶、蛋類食品,

造成體內紅細胞品質降低, 缺乏生命活力。 由這類低品質紅細胞組成的人體, 對自然的適應能力和同化能力都大大削弱, 加上牛奶、蛋類的蛋白質分子易從腸壁滲入到血液中去, 形成組織胺、羥色胺等過敏毒素, 刺激人體產生過敏反應而發病。

糙米、蔬菜則不同, 所供養的紅細胞生命力強, 又無異體蛋白進入血流, 故能防止上述過敏性皮膚病的發生。