營養飲食

8月份不可錯過的水果,味美營養養生

8月份, 正是夏秋兩季交替的時期, 此時有幾種水果正是豐收的時候, 一定要多吃, 味美營養還非常的養生, 這個時節吃最好。

1、楊桃——助消化

楊桃營養豐富, 夏日食用有生津止渴、利尿止痛、祛熱解毒的功效。 楊桃中含有的檸檬酸等有機酸, 還能幫助促進食物消化。

喝酒之後可以吃點楊桃, 能補充由於飲酒而導致的維生素B族流失, 能減少酒精對身體的傷害。 楊桃可以直接吃, 也可喝雞蛋、牛奶蒸煮, 做成蛋奶燉楊桃, 非常美味。

注意:楊桃性稍寒, 本身胃腸功能較弱或是經常腹瀉者要慎食, 腎臟不好的人士也不能多吃。

2、無花果——提高免疫力

無花果是比較難得的一種水果, 具有抗腫瘤、增強免疫力等作用, 富含18種氨基酸及多種維生素和礦物質, 特別是富含黃酮、多糖等對防治心血管疾病有利的生理活性物質。

果肉紫紅色的無花果是最上乘的, 品質最佳, 這類果實含有的花青素最多, 對身體健康有好處。 在挑選無花果的時候儘量選個大飽滿的, 表皮不要有斑點, 果臍處粉紅微開裂的比較好。

注意:不論是鮮果還是乾果, 糖分含量都比較高, 糖尿病人不宜食用。

3、晚桃——潤腸潤燥

桃子一般從6月到8月都能吃到, 但以8月的最好, 俗話說“桃養人, 杏傷人”, 桃子營養價值高, 對緩解水腫和高血壓的症狀都有好處;桃子還被稱為“肺之果”, 可以生津解渴, 潤腸潤燥, 非常適合秋天食用。

桃子一般都是生吃, 不過也可做成湯或者羹食用。 或者將桃子切成小塊放入優酪乳中做成水果優酪乳,

或者做成沙拉都是不錯的選擇。

注意:桃子性溫熱, 吃多了容易導致便秘。 易長瘡或體內火大的人不宜多吃。 桃子含糖量較高, 糖尿病人要少吃。