備孕不可錯過的四大微量元素
孕前吃什麼好？怎樣合理飲食才能保證均衡營養？很多備孕媽咪過於注重補充蛋白質、葉酸等常見的營養， 往往會忽視微量元素的作用。 小編即將為您盤點四大微量元素， 備孕媽咪可要重視哦！
微量元素一：碘
碘是合成甲狀腺素的重要原料， 碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少， 造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育， 增大呆小病的發病可能。 目前， 對於呆小病一般尚無特效的治療方法， 所以必須重視預防。
小編提醒：飲食上多吃一些含碘較多的食物，
補碘推薦食譜：肉糜燕麥海帶卷
材料：鮮海帶條10條， 豬肉100g， 烤肉醬、燕麥片各適量。
製作方法：
1、豬肉絞成肉餡， 燕麥片用清水浸泡；
2、將泡軟的燕麥片加入肉餡中， 再根據個人口味加入適量烤肉醬；
3、攪拌均勻， 醃制15分鐘左右；
4、海帶條洗淨、展平， 鋪一層肉餡， 頭尾留空；
5、順著一端卷起， 去掉多餘的餡料；
6、全部卷好之後， 入蒸籠， 涼水上鍋， 大火蒸15分鐘；
7、蒸出的湯汁加入少許生粉， 調成薄芡， 澆在肉卷上即可。
微量元素二：鋅
鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程。 缺鋅會導致胚胎發育受到很大影響， 形成各種各樣的先天畸形。
小編提醒：在懷孕前後尤其孕後都不應偏食。 瘦肉、肝、蛋、乳製品、可哥、蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的鋅，
補鋅推薦食譜：雞蛋瘦肉粥
材料：大米300g， 瘦肉餡100g， 雞蛋1個， 蔥花、鹽、香油各適量。
製作方法：
1、把大米淘乾淨， 電飯煲內加上適量的水， 然後再放入淘好的大米煮開；
2、待大米煮好後， 放入瘦肉餡再煮10分鐘；
3、然後再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內；
4、待粥煮開時， 放入蔥花、鹽攪辦， 最後淋上香油即可。
微量元素三：錳
缺錳可以造成顯著的智力低下， 母體缺錳能使後代產生多種畸變， 尤其是對骨骼的影響最大， 常出現關節嚴重變形， 而且死亡率較高。
小編提醒：一般說來， 以穀類和蔬菜為主食的人不會發生錳缺乏， 但如果經常吃加工得過於精細的米麵，
補錳推薦食譜：紅薯玉米餅
材料：紅薯200g， 玉米粉200g， 糯米粉200g， 油、白糖、牛奶各適量。
製作方法：
1、紅薯洗淨放在蒸籠裡蒸熟， 去皮；
2、用勺子搗成泥， 加白糖拌均勻；
3、牛奶加熱， 加白糖攪拌均勻， 直到白糖融化；
4、把糯米粉和玉米粉各對半， 拌均勻， 加牛奶和成麵團；
5、分成小劑子， 用手捏成小餅， 壓成圓片， 把紅薯餡放進圓片裡， 包好再按成小餅狀；
6、電餅鐺均勻刷一層薄薄的油， 將玉米餅放進去；
7、按下煎餅功能鍵， 兩面煎成金黃色即可。
微量元素四：鐵
人體缺鐵就會出現缺鐵性貧血。 如果孕前貧血， 孕後多容易導致所生的嬰兒紅細胞體積比正常嬰兒小19%，
小編提醒：孕期應多食一些含鐵豐富的食物， 如黑木耳、海帶、芹菜、韭菜、芝麻、大麥米、糯米、小米、黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆；特別是在動物肝臟、蛋黃中含量更為豐富。
補鐵推薦食譜：涼拌黑木耳
材料：黑木耳50g， 紅椒、香菜、生抽、香油、青芥辣各適量。
製作方法：
1、黑木耳提前用冷水泡發， 根蒂部分檢查好， 清洗乾淨；
2、鍋子燒開水， 將黑木耳放入， 焯水；
3、撈出， 控幹水分， 放入冰箱冷藏；
4、木耳涼後， 從冰箱取出。 紅椒切細絲， 香菜切段， 放入碗內；
5、另取一個小碗， 倒入生抽， 加入少許香油， 加入少許青芥辣， 攪拌均勻；
6、將汁淋在黑木耳上面即可。
