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大茴香有什麼功效與作用

大茴香的功效與作用

拼音名:Bajiaohuixiang

英文名:FRUCTUS ANISI STELLATI

本品為木蘭科植物八角茴香的乾燥成熟果實。 秋、冬二季果實由綠變黃時採摘, 置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。

別名:八角茴香

性狀編輯本段回目錄

本品為聚合果, 多由8蓇葖果組成, 放射狀排列於中軸上。 蓇葖果長1~2cm, 寬0.3~0.5cm, 高0.6~1cm;外表面紅棕色, 有不規則皺紋, 頂端呈鳥喙狀, 上側多開裂;內表面淡棕色, 平滑, 有光澤;質硬而脆。 果梗長3~4cm, 連於果實基部中央, 彎曲, 常脫落。 每個蓇葖果含種子1粒, 扁卵圓形, 長約6mm, 紅棕色或黃棕色, 光亮, 尖端有種臍;胚乳白色, 富油性。 氣芳香, 味辛、甜。

八角茴香(1) 本品粉末紅棕色。 內果皮柵狀細胞長柱形, 長200~546μm壁稍厚, 紋孔口十字狀或人字狀。 種皮石細胞黃色, 表面觀類多角形, 壁極厚, 波狀彎曲, 胞腔分枝狀, 內含棕黑色物;斷面觀長方形, 壁不均勻增厚。 果皮石細胞類長方形、長圓形或分枝狀, 壁厚。 纖維長, 單個散在或成束, 直徑29~60μm , 壁木化, 有紋孔。 中果皮細胞紅棕色, 散有油細胞。 內胚乳細胞多角形, 含脂肪油滴和糊粉粒。

(2) 取本品粗粉1g, 加石油醚(60~90℃)-乙醚(1:1) 混合液15ml, 密塞, 振搖15分鐘, 濾過, 濾液於熱水浴上揮幹, 殘渣加無水乙醇2ml 使溶解, 作為供試品溶液。 吸取供試品溶液2μl, 點於以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠G薄層板上, 揮幹, 再點加間苯三酚鹽酸試液約2μl, 即顯粉紅色至紫紅色的圓環。

(3) 精密吸取[鑒別](2) 項下的供試品溶液10μl,

置10ml量瓶中, 加無水乙醇至刻度, 搖勻, 照分光光度法(附錄Ⅴ A)測定, 在259nm 波長處有最大吸收。

(4) 取八角茴香對照藥材1g, 照[鑒別](2) 項下的供試品溶液製備方法, 製成對照藥材溶液。 另取茴香醛對照品20μl, 加無水乙醇2ml 使溶解, 作為對照品溶液。 照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗, 吸取[鑒別](2) 項下的供試品溶液及上述兩種溶液各5~10μl, 分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠G薄層板上, 以石油醚(30~60℃)-丙酮-醋酸乙酯(19:1:1)為展開劑, 展開, 取出, 晾乾, 噴以間苯三酚鹽酸試液。 供試品色譜中, 在與對照藥材色譜相應的位置上, 顯相同顏色的斑點;在與對照品色譜相應的位置上, 顯相同的橙色至橙紅色斑點。

含量測定編輯本段回目錄

照揮發油測定法(附錄Ⅹ D)測定。

本品含揮發油不得少於4.0 %(ml/g)。

性味與歸經編輯本段回目錄

辛, 溫。 歸肝、腎、脾、胃經。

功能與主治編輯本段回目錄

八角茴香溫陽散寒, 理氣止痛。 用於寒疝腹痛, 腎虛腰痛, 胃寒嘔吐, 脘腹冷痛

用法與用量

3~6g。

貯藏

置陰涼乾燥處。

八角茴香 Fructus Anisi Stellati

(英) Star Anise Fruit

別名 大茴香、八角、八月珠、大料。

來源 為木蘭植物八角茴香Illicium verum Hook.f.的果實。

植物形態 常綠喬木, 高達20m。 樹皮灰色至紅褐色。 葉互生或螺旋狀排列, 革質, 橢圓形或橢圓狀披針形, 長6~12cm, 寬2~5cm, 上面深綠色, 光亮無毛, 有透明油點, 下麵淡綠色, 被疏毛。 花單生於葉腋, 有花梗;萼片3, 黃綠色;花瓣6~9, 淡紅至深紅色;雄蕊15~19;心皮8~9;胚珠倒生。 聚合果星芒狀。 花期春、秋季, 果期秋季至翌年春季。

生長於蔭濕、土壤疏鬆的山地。

產於廣東、廣西等地。

採制 秋、冬季果實由綠變黃時採摘, 置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。

性狀 聚合果常由8個蓇葖果著生在中軸呈星狀。 蓇葖果長1~2cm, 寬3~5mm, 高0.6~1cm;外表面紅棕色, 有不規則皺紋, 頂端呈鳥喙狀, 上側多開裂;果皮內表面淡棕色, 平滑有光澤;質硬而脆, 內含種子1粒。 果梗長3~4cm, 彎曲, 常脫落。 種子扁卵圓形, 長約6mm, 紅棕色或黃棕色, 光亮。 氣芳香, 味辛、甜。

化學成分 含揮發油, 油中含茴香醚(anethole)、黃樟醚(Saf role), 茴香醛(anisaldehyde)、茴香酮(anisylacetone) 水芹烯等。

性味 性溫, 味辛。

功能主治 溫陽散寒, 理氣止痛。 用於胃寒嘔吐、腰痛。

八角茴香

八角茴香(Illicium verum Hook.f.), 是木蘭科八角屬 植物, 是我國南方重要“衣食同源”經濟樹種, 主要分佈在我國廣西、廣東、雲南等省。 其乾燥成熟果實含有芳香油5%~8%、脂肪油約22%及蛋白質、樹脂等,

為我國特產香辛料和中藥, 也是居家必備調料, 在食品加工業及香料工業廣泛應用;同時八角具有鍵脾止咳功效, 醫藥上用於治療神經衰弱、消化不良、疥癬等症。 我過目前消費大約95%用做香料, 5%作為藥物使用。

八角茴香化學成分

1. 揮發性化合物

八角茴香主要成分為反式茴香腦, 其次是茴香醛, 還有少量桉數腦、檸檬烯、α—蒎烯等。 自20世紀80年代至今, 從不同產地、不同品種的數皮、枝葉和果實中分離堅定出多種化合物, 分別為茴香醛、4—順式丙烯基茴香醚、β—蒎烯、1, 8—桉葉素、β—水芹烯、α—水芹烯、1—(3—甲基—2—丁烯氧基)—4—反式丙烯基苯、L—檸檬烯、異松油烯、α—松油醇和萜品烯醇及苯甲酸、水楊酸、棕櫚酸、順—2—甲基丁烯酸和其他一些酚酸。

2. 倍半萜內酯及其衍生物

3. 黃酮類成分

4. 苯丙烷和木脂素類

5. 其他:

糖酯, 磷脂(包括卵磷脂、磷脂醯絲氨酸和磷脂醯基肌醇), β—穀淄醇和維生素E, 胡蘿蔔苷和莽草酸。

八角茴香藥理作用編輯本段回目錄

1. 抑菌作用

八角茴香水煎劑對結核桿菌及枯草桿菌有抑制作用, 其乙醇提取液對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、霍亂弧菌右寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌及一些常見病菌有較強抑制作用。 八角科植物抑菌作用與其所含揮發油有關。

2. 升高白細胞作用

3. 鎮痛作用

4. 其他作用

茴香醚具雌激素樣作用和較強致敏作用。 本科植物有一定毒性, 其毒性成分為倍半萜內酯類成分;有的揮發油也有一定毒性, 其抑制神經系統作用, 可引起麻痹, 中樞抑制導致死亡。

(《品匯精要》)

【別名】舶上茴香(《腳氣治法總要》),大茴香(《衛生雜興》),舶茴香、茴香八角珠(《綱目》),八角香、八角大茴(《本草求真》),八角(《本草求原》),原油茴(《藥材資料彙編》),大八角(《藥材學》)。

【來源】為木蘭科植物八角茴香的果實。

【植物形態】八角茴香

常綠喬木,高10~14米,樹皮灰色至紅褐色。單葉互生,革質,披針形至長橢圓形,長6~12釐米,寬2~5釐米,先端急尖或漸尖,基部楔形,全緣,下麵疏被柔毛,葉脈羽狀,中脈下陷,側脈稍凸起;葉柄粗壯。花單生於葉腋,花梗長1.5~3釐米;花圓球形,花被肉質;萼片3,黃綠色;花瓣6~9,排成2~3輪,淡粉紅色或深紅色,廣卵圓形或長圓形;雄蕊15~19,成2~3輪,心皮8~9,分離,花柱短,基部肥厚,柱頭細小。蓇葖果成星芒狀排列,幼時綠色,成熟時紅棕色,星狀體徑約2.5~3釐米,開裂。種子扁卵形,棕色有光澤。第1次花期2~3月,果期8~9月。第2次花期在第1次果期之後,第2次果期為翌年2~3月。

生長于土壤疏鬆的陰濕山地。野生或栽培。分佈福建、廣東、廣西、雲南、貴州、臺灣等地。

【採集】每年採收2次,第1次為主采期,在8~9月間,第2次在翌年2~3月間。採摘後,微火烘乾,或用開水浸泡片刻,待果實轉紅後曬乾。

【藥材】乾燥果實,常由8個(少數有6~13個)蓇葖集成聚合果,放射狀排列,中軸下有一鉤狀彎曲的果柄。菁莢果小艇形,長5~20毫米,高5~10毫米,寬約5毫米,頂端鈍尖而平直,上緣開裂。果皮外表面紅棕色,多數有皺紋,內表面淡棕色,有光澤,內含種子1粒。種子扁卵形,長7毫米,寬4毫米,厚2毫米;種皮棕色或灰棕色,光亮,一端有小種臍,旁有明顯珠孔,另一端有合點,種臍與合點之間有淡色的狹細種脊。種皮質脆,內含白色種仁,富油質。味微甜,有特殊香氣。以個大、色紅、油多、香濃者為佳。

同屬植物莽草的果實,形狀與八角茴香非常相似,極易混淆。莽草果實有毒,不可誤用。其主要區別點為:莽草果實較小,蓇葖一般長約7~10毫米;其尖端呈向上彎曲之鳥喙狀。果柄多垂直,常脫落。帶樹膠樣氣味,味苦。

【炮製】篩去泥屑種子,揀去果柄雜質。

《本草蒙筌》:“鹽酒炒用。”

【性味】辛甘,溫。

①《品匯精要》:“味辛甘,性溫。”

②《本草蒙筌》:“味辛,氣平,無毒。”

③《本草通玄》:“性熱。”

【歸經】入脾、腎經。

①《本草蒙筌》:“入心、腎、小腸、膀胱。”

②《本草求真》:“入肝、膀胱、小腸。”

③《本草再新》:“入脾、腎二經。”

【功用主治】溫陽,散寒,理氣。治中寒嘔逆,寒疝腹痛,腎虛腰痛,幹、濕腳氣。

①《品匯精要》:“主一切冷氣及諸疝療痛。”

②《本草蒙筌》:“主腎勞疝氣,小腸吊氣攣疼,幹、濕腳氣,膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔,下食,補命門不足。(治)諸瘺,霍亂。”

③《醫學入門》:“專主腰痛。”

④《本草正》:“除齒牙口疾,下氣,解毒。”

⑤《醫林纂要》:“潤腎補腎,舒肝木,達陰鬱,舒筋,下除腳氣。”

【用法與用量】內服:煎湯,1~2錢;或入丸、散。

【宜忌】陰虛火旺者慎服。

①《得配本草》:“多食損目發瘡。”

②《會約醫鏡》:“陽旺及得熱則嘔者均戒。”

【選方】①治小腸氣墜:八角茴香,小茴香各三錢,乳香少許。水(煎)服取汗。(《仁齋直指方》)

②治疝氣偏墜:大茴香末一兩,小茴香末一兩。用豬尿胞一個,連尿入二末於內,系定罐內,以酒煮爛,連胞搗丸如梧子大。每服五十丸,白湯下。(《衛生雜興》)

③治腰重刺脹:八角茴香,炒,為末,食前酒服二錢。(《仁齋直指方》)

④治腰痛如刺:八角茴香(炒研)每服二錢,食前鹽湯下。外以糯米一、二升,炒熱,袋盛,拴於痛處。(《簡便單方》)

⑤治大小便皆秘,腹脹如鼓,氣促:大麻子(炒,去殼)半兩,八角茴香七個。上作末,生蔥白三七個,同研煎湯,調五苓散服。(《永類鈐方》)

⑥治風毒濕氣,攻疰成瘡,皮肉紫破膿壞,行步無力,皮肉焮熱:舶上茴香(炒)、地龍(去土,炒)、川烏頭(炮,去皮尖)、烏藥(銼)、牽牛(炒)各一兩。研杵勻細,酒煮糊為丸,如梧桐子大。每服空心鹽湯下十五丸,日二。(《腳氣治法總要》茴香丸

中樞抑制導致死亡。

(《品匯精要》)

【別名】舶上茴香(《腳氣治法總要》),大茴香(《衛生雜興》),舶茴香、茴香八角珠(《綱目》),八角香、八角大茴(《本草求真》),八角(《本草求原》),原油茴(《藥材資料彙編》),大八角(《藥材學》)。

【來源】為木蘭科植物八角茴香的果實。

【植物形態】八角茴香

常綠喬木,高10~14米,樹皮灰色至紅褐色。單葉互生,革質,披針形至長橢圓形,長6~12釐米,寬2~5釐米,先端急尖或漸尖,基部楔形,全緣,下麵疏被柔毛,葉脈羽狀,中脈下陷,側脈稍凸起;葉柄粗壯。花單生於葉腋,花梗長1.5~3釐米;花圓球形,花被肉質;萼片3,黃綠色;花瓣6~9,排成2~3輪,淡粉紅色或深紅色,廣卵圓形或長圓形;雄蕊15~19,成2~3輪,心皮8~9,分離,花柱短,基部肥厚,柱頭細小。蓇葖果成星芒狀排列,幼時綠色,成熟時紅棕色,星狀體徑約2.5~3釐米,開裂。種子扁卵形,棕色有光澤。第1次花期2~3月,果期8~9月。第2次花期在第1次果期之後,第2次果期為翌年2~3月。

生長于土壤疏鬆的陰濕山地。野生或栽培。分佈福建、廣東、廣西、雲南、貴州、臺灣等地。

【採集】每年採收2次,第1次為主采期,在8~9月間,第2次在翌年2~3月間。採摘後,微火烘乾,或用開水浸泡片刻,待果實轉紅後曬乾。

【藥材】乾燥果實,常由8個(少數有6~13個)蓇葖集成聚合果,放射狀排列,中軸下有一鉤狀彎曲的果柄。菁莢果小艇形,長5~20毫米,高5~10毫米,寬約5毫米,頂端鈍尖而平直,上緣開裂。果皮外表面紅棕色,多數有皺紋,內表面淡棕色,有光澤,內含種子1粒。種子扁卵形,長7毫米,寬4毫米,厚2毫米;種皮棕色或灰棕色,光亮,一端有小種臍,旁有明顯珠孔,另一端有合點,種臍與合點之間有淡色的狹細種脊。種皮質脆,內含白色種仁,富油質。味微甜,有特殊香氣。以個大、色紅、油多、香濃者為佳。

同屬植物莽草的果實,形狀與八角茴香非常相似,極易混淆。莽草果實有毒,不可誤用。其主要區別點為:莽草果實較小,蓇葖一般長約7~10毫米;其尖端呈向上彎曲之鳥喙狀。果柄多垂直,常脫落。帶樹膠樣氣味,味苦。

【炮製】篩去泥屑種子,揀去果柄雜質。

《本草蒙筌》:“鹽酒炒用。”

【性味】辛甘,溫。

①《品匯精要》:“味辛甘,性溫。”

②《本草蒙筌》:“味辛,氣平,無毒。”

③《本草通玄》:“性熱。”

【歸經】入脾、腎經。

①《本草蒙筌》:“入心、腎、小腸、膀胱。”

②《本草求真》:“入肝、膀胱、小腸。”

③《本草再新》:“入脾、腎二經。”

【功用主治】溫陽,散寒,理氣。治中寒嘔逆,寒疝腹痛,腎虛腰痛,幹、濕腳氣。

①《品匯精要》:“主一切冷氣及諸疝療痛。”

②《本草蒙筌》:“主腎勞疝氣,小腸吊氣攣疼,幹、濕腳氣,膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔,下食,補命門不足。(治)諸瘺,霍亂。”

③《醫學入門》:“專主腰痛。”

④《本草正》:“除齒牙口疾,下氣,解毒。”

⑤《醫林纂要》:“潤腎補腎,舒肝木,達陰鬱,舒筋,下除腳氣。”

【用法與用量】內服:煎湯,1~2錢;或入丸、散。

【宜忌】陰虛火旺者慎服。

①《得配本草》:“多食損目發瘡。”

②《會約醫鏡》:“陽旺及得熱則嘔者均戒。”

【選方】①治小腸氣墜:八角茴香,小茴香各三錢,乳香少許。水(煎)服取汗。(《仁齋直指方》)

②治疝氣偏墜:大茴香末一兩,小茴香末一兩。用豬尿胞一個,連尿入二末於內,系定罐內,以酒煮爛,連胞搗丸如梧子大。每服五十丸,白湯下。(《衛生雜興》)

③治腰重刺脹:八角茴香,炒,為末,食前酒服二錢。(《仁齋直指方》)

④治腰痛如刺:八角茴香(炒研)每服二錢,食前鹽湯下。外以糯米一、二升,炒熱,袋盛,拴於痛處。(《簡便單方》)

⑤治大小便皆秘,腹脹如鼓,氣促:大麻子(炒,去殼)半兩,八角茴香七個。上作末,生蔥白三七個,同研煎湯,調五苓散服。(《永類鈐方》)

⑥治風毒濕氣,攻疰成瘡,皮肉紫破膿壞,行步無力,皮肉焮熱:舶上茴香(炒)、地龍(去土,炒)、川烏頭(炮,去皮尖)、烏藥(銼)、牽牛(炒)各一兩。研杵勻細,酒煮糊為丸,如梧桐子大。每服空心鹽湯下十五丸,日二。(《腳氣治法總要》茴香丸