健康食療

夏季排毒吃什麼 多吃三道菜無毒一身輕

夏季排毒吃什麼?現在正值夏季, 排毒是夏季養生工作之一, 如果不注意排毒, 不僅身體變差, 臉色也變得不好, 所以一定要注意排毒。 現如果你的口腔潰瘍日益嚴重, 排便次數越來越少, 皮膚上不停地長起小疙瘩, 這是身體在提示你:該“排毒”了!本期邀請專家推薦幾個有效的“排毒食物”, 不妨試試。

早晨:涼拌醋木耳

夏天身體容易產生熱毒, 使人煩躁、中暑, 如果毒素殘留越來越多, 超過身體排泄功能負擔, 就會成為健康障礙。

素有“人體清道夫”之稱的木耳, 可幫助排出體內毒素。 其富含膳食纖維, 能促進胃腸蠕動, 避免便秘。 不過木耳容易摻假, 購買時要注意挑選大小適中, 表面乾淨、平整, 脆而易斷的。

醋拌木耳就非常適合夏天食用。 做法:把幹木耳用冷水泡發3至4個小時, 再將泡發好的木耳去蒂洗乾淨後撕成小朵, 放入沸水中煮一分鐘左右撈出, 放進冷水,

再瀝幹。 倒入醋, 加入適量的鹽、芝麻油、薑蒜末、蔥花, 一起拌勻。 醋拌木耳口感香脆, 而且開胃, 還有活血化瘀的作用, 有習慣性便秘的人, 可以經常食用。

中午:豬血燉豆腐

豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後, 產生一種解毒、清腸分解物, 容易促進腸道蠕動, 排出多餘的糞便, 從而達到排毒的功效。 豬血裡含有許多蛋白質、血紅蛋白, 能夠促進蛋白代謝。 其含鐵量較多, 對於貧血的人也有一定的好處。

豬血燉豆腐就是很好的一款菜。 做法非常簡單, 將豬血、豆腐切小塊入清水燉, 再放入一些大白菜和適量的鹽, 出鍋時滴上幾滴香油。 這款菜脂肪低, 適口性強。 而且將植物蛋白和動物蛋白配在一起, 還能提高蛋白質利用率。

專家提醒, 購買豬血時, 一定要選表面光滑、有彈性, 顏色鮮紅、無異味的。 如果是容易上火的體質, 可以選擇鴨血, 因為鴨血性涼。 有痛風、高尿酸血症的人不能多吃。

晚上:海帶冬瓜湯

身體每時每刻都在產生毒素, 如呼吸過程、新陳代謝過程及消化吸收過程等等。 排毒不暢可能會引發便秘、痤瘡等症狀, 在飲食中注意排毒也是很必要的。 食物排毒其實主要通過兩條途徑:腎臟和腸道。 有利尿作用的食物能促進人體對毒素的代謝速度, 達到解毒的目的;能潤腸通便的食物則通過促進胃腸的蠕動, 排出宿便中的毒素。

這裡推薦一個便宜又好用的排毒餐:海帶冬瓜湯。 海帶中富含膠質成分, 不被人體腸道消化吸收, 可吸附腸道中的有害物質和毒素。

而冬瓜屬清熱降濕利尿的食物, 是夏季常吃的蔬菜。 也可吃點西瓜皮, 同樣是一種利尿食物。 這樣搭配, 既祛濕除煩又利尿通便, 排毒效果不錯。

但要注意的是海帶屬於海產品, 其中的嘌呤和碘含量高, 不建議痛風和甲亢患者食用。