營養飲食

百香果的籽能吃嗎?要嚴格控制好量

百香果具有很高的營養價值, 是人們非常喜歡的食物, 值得一提的是, 百香果的籽一樣可以吃, 同樣營養也非常豐富, 但大家不要吃得太多了, 吃多了可能對腸胃健康不好。

一、百香果的籽可以吃嗎

百香果這種水果在生活中食用過它, 就知道這種水果是比較香的, 所以在生活中適當的吃一些是很好的。 現在就讓一起來瞭解一下百香果的籽是否可以吃的, 希望對於食用百香果有所幫助。

可以吃的哦, 但是儘量少吃的哦, 這樣吃了對腸胃不好的哦, 必須要特別的注意的哦, 這個是營養價值很高的哦, 所以還是不需要擔心的哦。 香果味微酸, 有的人初食不接受, 可把果瓤取出來加點糖調著食, 或直接飲用飲料。

百香果是天然的鎮定劑, 鬆弛、鎮定神經效果特佳;治療失眠, 誘導自然入睡和深度睡眠, 消除頭痛, 暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁症,

舒解脹氣, 幫助消化。

果籽是可以吃的哦, 至少吃了後不會覺得有異常, 脆脆地還能增加口感呢。 所以不慎吃下百香果籽, 也不用太過擔心。 百香果對呼吸系統疾病, 心腦血管系統疾病, 泌尿系統疾病, 骨科疾病, 外科疾病, 五官疾病, 皮膚性病有輔助治療作用。

二、百香果的營養價值

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。 百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶, 更被稱為水果中的VC之王, 口感獨特(種子香脆可口, 營養豐富)。

1.據科學預測, 百香果含有非常豐富的天然維他命C, 每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克, 還富含維命A、B1、B2等, 另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

2.百香果含有維生素E、番茄紅素, 對生殖系統的作用不可小視,

不少夜多小便的中老年人食用後, 覺得晚上起床的次數明顯減少, 故百香果有滋陰補腎之說。

3.百香果果汁中有165種化合物, 構成了特殊香味。 常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。 西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

4.百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分, 是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

5.百香果含果酸、可食纖維, 作用於消化系統, 對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。

古方中醫食療專業人士介紹:天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用, 具有全面神經安定作用。 能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。 百香果的根、莖、葉均可入藥, 有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。

三、百香果的吃法

1、刮下果肉和籽, 和冰塊, 適量蜂蜜一起放入榨汁機, 榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

2、直接鮮食, 取成熟的百香果, 洗淨切開, 直接食其果汁;也可放些糖, 用湯匙攪拌後食用。 種子香脆可食, 營養豐富似葵瓜子。

3、打開果子, 刮下果肉和籽, 和冰塊, 適量蜂蜜, 適量水一起放入榨汁機, 榨榨榨……倒出享用

4、泡茶, 將果子一分為二, 放入杯子, 再放入冰糖, 用沸水泡6分鐘

5、製作果汁, 取一個百香果, 切開挖取中間果汁(含種子), 放入杯中, 加200ml水, 加適量白糖漿調整甜度, 攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。 如果用豆漿機攪拌幾秒鐘, 效果更好。 夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。(備註:因為百糖溶解速度慢,所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長期保存備用。)

6、直接吃,用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆。

7、高湯提味,將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

夏天用冰水,冬季用溫水。加上十幾滴牛奶,可以防止果汁很快分層影響外觀,風味更出色。(備註:因為百糖溶解速度慢,所以要預先做好糖漿水。糖和水按一比一混合,邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解,即可得稍為黏稠的糖漿水,可以長期保存備用。)

6、直接吃,用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆。

7、高湯提味,將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。