營養飲食

紅蘿蔔排骨湯

湯是人們常喝的, 湯含有的營養元素豐富, 而且選擇湯的時候, 都是可以放心進行, 它對人體各方面, 都是有著很好幫助, 不會損害到人體健康, 常見的湯就是以蔬菜湯和雞蛋湯為主, 這些湯含有的維生素、蛋白質比較豐富, 對他們選擇, 也是可以放心進行, 那紅蘿蔔排骨湯做法如何呢?

很多人對紅蘿蔔排骨湯做法並不是很瞭解, 所以對這類湯製作的時候, 也是需要對它的製作步驟, 進行很好的認識, 那下面就詳細的介紹下, 它的製作方法。

紅蘿蔔排骨湯:

材料:大排兩塊, 青皮蘿蔔1個, 土豆1個, 生薑3片, 花椒粒1小撮, 鹽, 蔥花

做法:

1、豬大排洗淨, , 鍋內加足冷水, 放入排骨、薑片, 大火煮開後撇去浮沫, 改慢火燉1小時。

2、蘿蔔、土豆去皮, 切成滾刀塊, 加入湯鍋內, 放入花椒粒, 慢火燉1小時。

3、放入鹽, 撒上蔥花, 就可以喝啦!

小訣竅:燉湯時一定要加足水, 用冷水。 最後放鹽, 能減少鹽的攝入量,

花椒不能早放, 否則湯會顏色變黑。 加一個土豆, 燉到爛熟, 湯的味道更加好。

玉米蘿蔔排骨湯

材料:排骨300克、胡蘿蔔300克、玉米2根、生薑1小塊、 精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.胡蘿蔔削皮, 洗淨切小塊;玉米洗淨切小塊;生薑洗淨拍松;

2.排骨洗淨後砍成塊, 用開水汆燙;

3.砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑, 煮開後改小火煲2 小時;

4.加精鹽、味精即可。

通過以上介紹, 對紅蘿蔔排骨湯的做法, 都是有著很好的瞭解, 因此在對它製作的時候, 可以按照以上方法進行, 不過要注意的是, 在對這樣佳餚製作過程中, 食材的搭配, 也是要合理進行, 這樣使得吃的時候, 利於人體健康發展。