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山藥補腎氣 揭秘10大補氣食物

說話有氣無力、行動拖拖拉拉、渾身沒勁、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、老愛感冒……這樣的人, 中醫稱作“氣虛”, 源於先天不足、後天脾胃不和、久病不愈、年老體衰以及勞力勞神過度等。

中醫所說的“氣”, 不是空氣、氧氣, 而有特定的內涵, 它是器官功能活動的外在表現, 有推動、溫煦、防禦、固攝和氣化的功能。 氣的產生, 依賴於先天腎中陽氣, 更依賴於後天脾胃吸收的營養物質。 因此, 選擇合適的補氣食物, 是增強體質、預防疾病、延年益壽的基礎。 以下是中醫推崇的十大補氣食物:

山藥:

人稱“神仙之食”。 《本草綱目》裡說:“山藥益腎氣, 健脾胃, 止瀉痢, 化痰涎, 潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎, 適合各種體質的人。 它不熱不燥, 性味平和, 食用後, 不用擔心腹脹、便秘等困擾。

土豆:

因為對人體有諸多益處, 土豆又被稱為“地下水果”。 土豆補益胃氣的功能突出, 此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。

土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。 土豆食品風靡世界, 這和它自身豐富的營養價值不無關係。

香菇:

香菇是“四大山珍”之一, 有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。 對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。 《本草綱目》認為:“蘑菇可以益胃腸, 化痰理氣。 ”

鯽魚:

鯽魚是人們常吃的淡水魚之一, 有健脾利濕、溫中開胃的功效, 對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收, 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源, 常吃能增強抗病能力。

鱔魚:

鱔魚性溫, 有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。

研究表明, 鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂, 有健腦明目、調節血糖、降脂的作用, 對身體虛弱、病後及產後之人更為明顯, 對中風、面癱也有很好的療效。 鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。

兔肉:

兔肉被稱為“葷中之素”, 是非常好的“保健肉”、“美容肉”, 能夠補中益氣,

對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。 此外, 兔肉含有豐富的卵磷脂, 能保護血管壁, 防止血栓形成, 適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。

小米:

小米入脾、胃、腎經, 具有健脾和胃的作用, 特別適合脾胃虛弱的人食用, 常作為婦女產後的滋補食品。 研究表明, 小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。 小米粥熬好以後放置一會兒, 粥的最上層會凝聚一層膜狀物, 這就是“粥油”, 它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

韭菜:

生韭菜味辛, 能行血;熟韭菜味甘, 能補中氣、益肝散淤。 常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣, 可見韭菜有壯陽補氣的作用, 因此, 韭菜又有一個別名, 叫“起陽草”。 用於補氣壯陽時, 韭菜應連根一併煎湯服用。

板栗:

板栗性味甘溫, 有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。 板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維, 能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。 板栗中鈣含量很高, 是優良的補鈣食品, 對防治骨質疏鬆有良效。 另外, 板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛, 也有很好的作用。

鴿肉:

鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效, 對病後體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。 鴿肉補氣血的功效主要體現在潤膚澤毛的功效上。 鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分, 能改善皮膚細胞活力, 改善血液迴圈, 增強皮膚彈性, 讓面色變得紅潤。 鴿肉中還含有豐富的泛酸, 對脫髮、少白頭和毛髮乾枯等有很好的功效。

另外, 相比於其他禽肉, 鴿肉更易於吸收, 適合脾胃虛弱的人。